Asisten Manajer Katering Rumah Sakit

Sebagai Asisten Manajer Katering Rumah Sakit, tanggung jawabnya meliputi membantu manajer dalam perencanaan dan pengelolaan operasional katering.

Pekerjaan ini termasuk dalam pengawasan persiapan dan pengiriman makanan, mengatur menu yang sesuai dengan kebutuhan pasien, serta memastikan kualitas dan kebersihan makanan.

Selain itu, Asisten Manajer Katering Rumah Sakit juga bertanggung jawab dalam pengelolaan stok makanan dan peralatan, serta menjaga hubungan baik dengan pasien dan tim medis untuk memastikan pelayanan katering yang baik.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten Manajer Katering Rumah Sakit?

Seorang yang berpengalaman dalam industri makanan dan minuman, memiliki kemampuan organisasi yang baik, serta dapat berkomunikasi dengan baik dengan staf dan klien, akan cocok dengan pekerjaan sebagai Asisten Manajer Katering Rumah Sakit.

Memiliki pengetahuan dalam mengelola persediaan, merencanakan menu, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar rumah sakit, akan menjadi nilai tambah bagi seorang kandidat yang mencari pekerjaan sebagai Asisten Manajer Katering Rumah Sakit.

Jika kamu tidak mudah beradaptasi dengan perubahan, kurang dapat multitasking, dan tidak memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Asisten Manajer Katering Rumah Sakit adalah bahwa tugasnya hanya berkaitan dengan pengaturan makanan. Padahal, mereka juga bertanggung jawab untuk mengorganisir sumber daya, mengelola anggaran, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan kesehatan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa Asisten Manajer Katering Rumah Sakit hanya akan berurusan dengan situasi yang terorganisir dan teratur. Namun, realitanya mereka harus dapat menghadapi tantangan seperti perubahan menu mendadak, jumlah pemesanan yang berfluktuasi, dan berbagai keluhan atau permintaan dari pasien atau staf medis.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Chef atau Manajer Restoran, adalah bahwa Asisten Manajer Katering Rumah Sakit harus memperhatikan kebutuhan gizi khusus pasien yang mungkin memiliki diet terbatas, seperti diet rendah sodium atau rendah gula. Mereka juga harus memastikan makanan terjamin keamanannya dan dapat disajikan dengan standar khusus untuk menghindari kontaminasi lintas infeksi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis
Manajemen Hotel dan Pariwisata
Manajemen Event dan Konvensi
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Logistik dan Rantai Pasok
Manajemen Pangan
Manajemen Keuangan
Manajemen Operasi
Manajemen Penjualan dan Pemasaran
Manajemen Kesehatan dan Rumah Sakit

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sodexo Indonesia
PT Aneka Sumber Catering
PT Eka Dharma Jaya Sakti
PT Anugerah Asiatama
PT Advance Quality & Service
PT Adhi Prima Catering
PT Toba Caterindo
PT Pelangi Comida Nusantara
PT Alpha Jaya Arkadia
PT Graha Jaya Abadi