Food Process Engineer

Pekerjaan sebagai Food Process Engineer melibatkan perancangan dan pengembangan proses produksi makanan.

Tugas utama mencakup analisis, perancangan, dan pengoptimalan proses produksi makanan untuk memastikan efisiensi dan keamanan produk.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengawasan dan pengendalian kualitas produk makanan serta penelitian dan pengembangan untuk inovasi produk baru.

Apa saya cocok bekerja sebagai Food Process Engineer?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Food Process Engineer adalah seseorang yang memiliki latar belakang pendidikan dan pengetahuan dalam teknik pengolahan makanan, memiliki kemampuan analitis yang kuat, dan memiliki kreativitas dalam menciptakan inovasi dalam proses produksi makanan.

Jika kamu tidak tertarik dalam bidang teknologi pangan dan tidak memiliki kemampuan analitis yang kuat, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Food Process Engineer adalah bahwa pekerjaannya hanya tentang memasak dan mencicipi makanan sepanjang hari, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab dalam merancang, membangun, dan mengelola pabrik pengolahan makanan.

Ekspektasi yang seringkali tidak sesuai dengan realita adalah bahwa seorang Food Process Engineer akan bekerja dalam kondisi bersih dan higienis sepanjang waktu, namun kenyataannya mereka harus berurusan dengan kondisi lingkungan kerja yang kotor dan berpotensi berbahaya, termasuk peralatan pengolahan makanan yang besar dan berat.

Perbedaan utama antara Food Process Engineer dengan profesi-food related lainnya, seperti chef atau teknolog makanan, adalah bahwa Food Process Engineer lebih fokus pada aspek teknis dan penanganan massal dalam memproses makanan secara efisien, sedangkan chef dan teknolog makanan lebih menekankan pada aspek kreativitas dalam mendesain dan menyajikan makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Pangan
Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Teknik Bioproses
Teknologi Industri Pertanian
Teknologi Makanan dan Gizi
Teknik Mesin
Teknik Elektro
Kimia
Biologi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Mayora
Sari Roti
Unilever
Nestle
Indofood CBP
GarudaFood
Danone
Wilmar
Indo Agri