Operator Pengolahan Hasil Perikanan Tangkap

Sebagai operator pengolahan hasil perikanan tangkap, tugas utama meliputi proses pengolahan ikan segar menjadi produk olahan seperti ikan asin, ikan fillet, dan ikan kaleng.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengecekan kualitas ikan mentah, pengemasan produk yang sudah jadi, dan penyimpanan produk dengan baik.

Selama proses pengolahan, penting juga untuk menjaga kebersihan dan sanitasi, serta memastikan semua prosedur produksi dan keamanan pangan telah terpenuhi.

Apa saya cocok bekerja sebagai Operator pengolahan hasil perikanan tangkap?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Operator Pengolahan Hasil Perikanan Tangkap adalah seorang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan ikan, dapat bekerja secara presisi, dan memiliki ketahanan untuk bekerja dalam lingkungan yang dingin.

Sebagai seorang operator, seseorang juga perlu memiliki kemampuan problem solving yang baik dan dapat bekerja dengan efisien dalam menangani berbagai jenis ikan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan minat yang cukup dalam bidang perikanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Operator pengolahan hasil perikanan tangkap hanya bekerja di atas kapal dan terlibat langsung dalam menangkap ikan.

Realita: Operator pengolahan hasil perikanan tangkap lebih banyak bekerja di darat, di pabrik pengolahan, dan bertanggung jawab dalam mengolah ikan menjadi produk siap jual.

Ekspektasi: Operator pengolahan hasil perikanan tangkap bekerja dalam kondisi yang bersih dan nyaman.

Realita: Meskipun ada perlindungan kebersihan dan kesehatan kerja, operator pengolahan hasil perikanan tangkap biasanya bekerja di lingkungan yang cenderung berantakan dan berbau ikan.

Perbedaan dengan profesi mirip: Operator pengolahan hasil perikanan tangkap berfokus pada pengolahan ikan yang telah ditangkap, sementara nelayan tangkap berfokus pada menangkap ikan dan tidak terlibat dalam proses pengolahan selanjutnya.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Manajemen Operasional Perikanan
Teknik Perikanan
Agribisnis Perikanan
Pengolahan Hasil Perikanan
Budidaya Perikanan
Industrial Engineering (Jurusan Teknik Industri)
Biologi Perikanan
Teknik Mesin
Teknik Elektro

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Marindo Inticor
PT Japra Indonesia
PT Tri Usaha Bhakti
PT Dharma Samudera Fishing Industry
PT Bara Tuna Seafood
PT Sulawesi Utara Fishery Co.
PT Arwana Citra Lestari
PT Oceanic Seafood Indonesia
PT Cahaya Surya Persada
PT Gemah Ripah Loh Jinawi