Penanggungjawab Pemotongan Hewan Ternak

Pekerjaan ini melibatkan penanggungjawab dalam proses pemotongan hewan ternak di sebuah rumah pemotongan hewan.

Tugas utama meliputi mengawasi dan memastikan proses pemotongan dilakukan sesuai dengan prosedur yang berlaku.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengelolaan dan pemantauan kualitas daging yang dihasilkan serta mengatur penerimaan dan pengiriman daging ke pelanggan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Penanggungjawab pemotongan hewan ternak?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Penanggungjawab Pemotongan Hewan Ternak adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pemotongan hewan ternak, memiliki kekuatan fisik yang cukup untuk melakukan tugas tersebut, dan mampu bekerja dengan presisi dan kehati-hatian.

Sebagai penanggungjawab, orang ini juga harus memiliki kemampuan dalam mengatur dan mengkoordinasi tim pemotong hewan ternak, serta memiliki kepekaan dalam memastikan kualitas dan kebersihan dalam proses pemotongan.

Seseorang yang tidak tahan melihat darah, memiliki empati tinggi terhadap hewan, atau tidak memiliki keberanian untuk melakukan pemotongan hewan ternak mungkin tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi masyarakat terhadap penanggungjawab pemotongan hewan ternak adalah bahwa pekerjaannya mudah dan tidak membutuhkan keterampilan khusus. Namun, realitanya adalah bahwa profesi ini membutuhkan keahlian dalam memotong hewan secara efisien dan manusiawi, serta pemahaman yang mendalam tentang anatomi hewan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti tukang daging atau pembantu pemotongan hewan, adalah penanggungjawab pemotongan hewan ternak memiliki tanggung jawab yang lebih besar dalam memastikan keberlanjutan dan keamanan rantai pasok daging, termasuk melakukan pengendalian kesehatan hewan, pemotongan yang halal, dan menjaga kebersihan tempat pemotongan.

Sebuah miskonsepsi umum adalah bahwa penanggungjawab pemotongan hewan ternak tidak peduli dengan kesejahteraan hewan. Namun, kenyataannya adalah bahwa profesi ini memiliki peran penting dalam memastikan pemotongan dilakukan dengan etika dan kepedulian terhadap kondisi hewan, dengan mematuhi aturan dan standar yang ditetapkan oleh lembaga atau agen terkait.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Pertanian
Peternakan
Kedokteran Hewan
Pendidikan Agribisnis
Sains Biologi
Teknik Elektro (khususnya pada bidang pengolahan makanan)
Manajemen Agribisnis
Ilmu Nutrisi Ternak
Teknologi Pangan
Kesehatan Hewan dan Veteriner

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT Malindo Feedmill Tbk
PT Sierad Produce Tbk
PT Bakrie Sumatera Plantations Tbk
PT Citra Tubindo Tbk
PT Makmur Berkah Amanda Tbk
PT FKS Multi Agro Tbk
PT Santosa Agrindo Tbk