Pengelola Laboratorium Pengolahan Hasil Perikanan

Pekerjaan sebagai pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan melibatkan pendalaman pengetahuan dan penerapan teknik pengolahan ikan dan produk perikanan.

Tugas utama meliputi mengawasi dan mengelola proses pengolahan seperti penyimpanan, pengawetan, dan pengemasan produk perikanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemantauan dan pengujian kualitas produk perikanan serta kerjasama dengan pihak terkait lainnya seperti nelayan, produsen ikan, dan pihak penyalur untuk memastikan produk perikanan yang dihasilkan memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ditentukan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan?

Seorang yang memiliki pengetahuan dan keahlian dalam bidang pengolahan hasil perikanan dan laboratorium, serta memiliki kemampuan analisis yang baik akan cocok untuk pekerjaan pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan.

Selain itu, seorang pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan juga harus memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik, mampu bekerja sama dengan tim, dan memiliki kedisiplinan tinggi terhadap protokol kebersihan dan keselamatan.

Jika kamu kurang memiliki pengetahuan tentang pengolahan hasil perikanan, tidak memiliki kemampuan analitis yang baik, dan kurang memiliki keahlian dalam menjaga kebersihan dan sterilisasi laboratorium, maka kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mengawasi proses pengolahan makanan laut, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab terhadap keamanan dan kualitas produk yang dihasilkan.

Ekspektasi yang salah adalah menganggap bahwa profesi ini hanya bekerja di dalam laboratorium saja, padahal sebenarnya mereka juga harus bekerja di lapangan untuk melakukan pengawasan terhadap proses penangkapan, pengawetan, dan distribusi hasil perikanan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti teknisi pengolahan hasil perikanan atau ahli pangan, adalah bahwa pengelola laboratorium pengolahan hasil perikanan lebih fokus pada pemantauan dan pengawasan proses pengolahan dan kualitas produk, sementara profesi yang mirip lebih terlibat dalam penelitian dan pengembangan teknologi pengolahan hasil perikanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Teknik Industri Perikanan
Teknik Pertanian
Manajemen Sumberdaya Perikanan
Agribisnis Perikanan
Kimia Perikanan
Biologi Perikanan
Teknik Lingkungan Perikanan
Teknik Elektro dan Instrumentasi
Biokimia Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofish Canning Industry
PT Cahaya Samudra Utama
PT Toba Surimi Industries
PT Berdikari Tuna Corporation
PT Handil Pratama Makmur
PT Sari Laut Jaya
PT Arwana Citra Laut
PT Aquatic Prod Indonesia
PT Aneka Tuna Indonesia
PT Bumi Samudera Perkasa