Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan

Sebagai pengelola pemrosesan hasil perikanan, tugas utama adalah memastikan proses pemrosesan ikan dan produk perikanan berjalan lancar dan sesuai dengan standar kebersihan dan mutu yang ditetapkan.

Pekerjaan ini melibatkan pengawasan terhadap semua tahap pemrosesan, mulai dari pembersihan ikan, pemotongan, pengemasan, hingga penyimpanan produk jadi.

Selain itu, sebagai pengelola pemrosesan hasil perikanan, juga bertanggung jawab untuk memenuhi permintaan pelanggan, mengatur jadwal produksi, serta memastikan kecukupan bahan baku dan peralatan produksi.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan pemahaman yang baik tentang proses pemrosesan hasil perikanan, memiliki keterampilan dalam mengelola sumber daya manusia dan fasilitas produksi, serta mampu berkomunikasi dengan baik dengan pihak terkait.

Mengingat pekerjaan ini melibatkan pengawasan atas proses produksi dan penjagaan kualitas produk, seorang kandidat juga harus memiliki ketelitian, tanggung jawab, dan kemampuan dalam mengidentifikasi masalah dan mengambil tindakan yang tepat.

Jika kamu tidak memiliki pengalaman atau minat dalam bidang perikanan serta kurang memiliki pengetahuan tentang pengelolaan pemrosesan hasil perikanan, maka pekerjaan ini tidak cocok untukmu.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya mengurus administrasi dan tidak melibatkan pekerjaan fisik di lapangan. Namun, realitanya adalah bahwa mereka juga terlibat dalam pengawasan produksi, pemeliharaan peralatan, dan kualitas produk.

Beberapa orang beranggapan bahwa menjadi Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan hanya membutuhkan pengetahuan tentang ikan dan proses pengolahan. Namun, kenyataannya, mereka juga harus memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim kerja dan mengambil keputusan penting.

Bedanya dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi Pangan, adalah bahwa Pengelola Pemrosesan Hasil Perikanan lebih fokus pada aspek teknis dan manajerial dalam pengolahan dan pemasaran produk perikanan, sedangkan Ahli Gizi Pangan lebih berfokus pada nilai gizi dan keamanan pangan dalam pemrosesan makanan secara umum.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Kelautan dan Perikanan
Agribisnis Perikanan
Teknik Industri Perikanan
Teknik Kimia
Biologi Perikanan
Manajemen Sumber Daya Perikanan
Qu

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Dua Kelinci
PT Aneka Tuna Indonesia
PT Lautan Natural Krimerindo
PT Cilacap Sardine
PT Inti Lautan
PT Marine Harvest Indonesia
PT Seafood Indonesia
PT Bali Seafood International
PT Mina Seafood Indonesia
PT Daya Adicipta Mustika