Pengelola Restoran Atau Hotel Tematik

Sebagai pengelola restoran atau hotel tematik, tugas utama Anda adalah merancang dan memastikan pengoperasian yang mulus sesuai dengan tema yang ditentukan.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memantau pelayanan pelanggan, dan menciptakan pengalaman yang unik bagi para tamu.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengaturan dekorasi, memilih menu dan makanan yang sesuai dengan tema, serta memastikan kualitas dan kebersihan tempat secara keseluruhan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengelola restoran atau hotel tematik?

Seorang yang kreatif, inovatif, dan memiliki jiwa seni yang tinggi akan cocok untuk pekerjaan pengelola restoran atau hotel tematik.

Dilihat dari sifat pekerjaan yang unik dan menantang, seorang pengelola juga harus memiliki kemampuan dalam mengatur dan menjaga kualitas pelayanan serta pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Seorang yang tidak kreatif, tidak memiliki keterampilan dalam merancang dan membangun konsep yang unik serta tidak memiliki ketertarikan dalam industri perhotelan mungkin tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pengelola restoran atau hotel tematik adalah bahwa pekerjaannya hanya bermain-main dan bersenang-senang dengan tema yang menarik. Realitanya, mereka harus menghadapi tantangan yang kompleks seperti mengatur operasional, manajemen staf, dan memastikan kepuasan tamu.

Ekspektasi umumnya adalah pengelola restoran atau hotel tematik selalu dapat menciptakan pengalaman yang luar biasa bagi tamu. Namun, realitanya mereka harus bekerja keras dalam perencanaan dan berkoordinasi dengan banyak pihak untuk menghadirkan pengalaman yang memuaskan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti manajer restoran atau hotel biasa adalah fokus pada elemen tema yang khusus. Profesi pengelola restoran atau hotel tematik mengharuskan pemahaman mendalam tentang tema tersebut, sementara manajer biasa lebih berfokus pada aspek umum pengelolaan operasional.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kuliner dan Restoran
Manajemen Perhotelan
Pariwisata dan Perhotelan
Manajemen Penyelenggaraan Event
Desain Interior
Desain Komunikasi Visual (DKV)
Manajemen Event dan Konvensi
Teknik Mesin (khususnya pada bidang perhotelan dan resto tematik yang menggunakan peralatan khusus)
Manajemen dan Informatika Restoran
Komunikasi Perhotelan dan Restoran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Taman Safari Indonesia
Dufan (Dunia Fantasi)
Trans Studio Bandung
Ancol (Taman Impian)
Hotel Sheraton
Hotel Aryaduta
Hotel Melia
Hotel Kempinski
Restaurant Apung Sentra Patin
Restaurant Jimbaran Seafood Market