Teknisi Pengolahan Produk Perikanan

Sebagai seorang teknisi pengolahan produk perikanan, tugas utama adalah mengolah hasil tangkapan ikan menjadi produk siap konsumsi.

Pekerjaan ini melibatkan kegiatan seperti pemrosesan, pengemasan, dan penyimpanan ikan untuk menjaga kualitasnya.

Selain itu, seorang teknisi pengolahan produk perikanan juga bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan dan sterilisasi alat-alat pengolahan untuk memastikan keamanan produk yang dihasilkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Teknisi Pengolahan Produk Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Teknisi Pengolahan Produk Perikanan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan, terutama produk perikanan, serta mampu mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan.

Dalam pekerjaan ini, seorang teknisi perlu memiliki ketelitian dan kecermatan dalam mengatur dan mengoperasikan peralatan pengolahan, serta memiliki kemampuan problem-solving untuk mengatasi masalah yang mungkin terjadi.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan mendalam tentang teknologi pengolahan produk perikanan atau kurang memiliki keterampilan dalam memperbaiki mesin dan alat-alat pengolahan produk perikanan, kemungkinan kamu akan tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Teknisi Pengolahan Produk Perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas memasak ikan atau seafood biasa, padahal sebenarnya mereka memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pengolahan produk perikanan yang meliputi berbagai aspek seperti pemotongan, penyimpanan, dan pengawetan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa Teknisi Pengolahan Produk Perikanan hanya bekerja di dapur atau restoran, padahal sebenarnya mereka juga terlibat dalam proses produksi dan pengawasan kualitas di perusahaan perikanan atau pabrik pengolahan produk perikanan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti juru masak atau koki, adalah Teknisi Pengolahan Produk Perikanan memiliki pengetahuan khusus tentang cara mengolah dan memproses produk perikanan secara optimal, sedangkan juru masak atau koki memiliki fokus yang lebih luas dalam memasak berbagai jenis makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pengolahan Produk Perikanan
Teknik Pertanian Perikanan
Teknik Industri Perikanan
Agribisnis Perikanan
Biologi Perairan
Manajemen Sumberdaya Perairan
Biologi Kelautan
Teknik Kimia
Teknik Mesin
Teknik Elektro

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Aneka Tuna Indonesia
PT Sierad Produce Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Aquafarm Nusantara
PT Central Proteina Prima Tbk
PT Fast Food Indonesia Tbk (KFC Indonesia)
PT Indomarco Prismatama (Indomaret)
PT. Sinar Sosro
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk