Teknologi Pengolahan Hasil Laut
Jurusan Kuliah
Tingkat D3
Definisi dan intro
Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Laut adalah program studi yang mengkhususkan diri dalam pengolahan dan pemrosesan berbagai produk dari laut seperti ikan, rumput laut, dan kerang.
Selama studi di jurusan ini, Anda akan belajar tentang teknik dan metode pengolahan makanan laut, pengawetan, kualitas produk, serta inovasi teknologi dalam bidang ini.
Jurusan ini sangat cocok bagi mereka yang memiliki minat dalam industri makanan laut dan ingin menjadi ahli dalam menghasilkan produk makanan laut berkualitas tinggi.
Apa yang dipelajari?
Mata kuliah di jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Laut mempelajari ilmu tentang:
- Analisis Sensori Hasil Laut
- Aspek Hukum dan Bisnis Perikanan
- Biologi Laut
- HACCP di Industri Hasil Laut
- Ilmu Gizi Hasil Laut
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Catatan: daftar nama mata kuliah untuk prodi Teknologi Pengolahan Hasil Laut tergantung pada tiap perguruan tinggi. Daftar diatas adalah perkiraan objek keilmuan rata-rata, ada kemungkinan akan berbeda antara satu kampus dengan yang lain.
Miskonsepsi, ekspektasi dan realita
1. Ekspektasi: Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Laut hanya belajar tentang cara memasak seafood, Realita: Mahasiswa mempelajari ilmu mendalam tentang teknik pengawetan, pengolahan, dan manajemen sumber daya kelautan secara berkelanjutan.
2. Miskonsepsi: Lulusan Teknologi Pengolahan Hasil Laut hanya bisa bekerja di restoran atau sebagai chef, Realita: Lulusan memiliki peluang karir yang luas di industri pengolahan makanan laut, perusahaan makanan kesehatan, lembaga penelitian, hingga pengelolaan sumber daya laut.
3. Perbedaan: Teknologi Pengolahan Hasil Laut sering disamakan dengan Perikanan, padahal Teknologi Pengolahan fokus pada nilai tambah dan pengolahan produk laut, sementara Perikanan lebih luas mencakup budidaya, ekologi, dan manajemen sumber daya perikanan.
Bagaimana prospek karirnya?
Daftar nama profesi/jabatan dan karir yang potensial untuk jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Laut:
- Ahli Gizi Produk Laut
- Ahli Perancangan Riset Hasil Laut
- Ahli Perencanaan Produksi Hasil Laut
- Ahli Riset dan Pengembangan Hasil Laut
- Ahli Teknologi Pengolahan Hasil Laut
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya