Ahli Pangan Kimia

Pekerjaan sebagai ahli pangan kimia melibatkan analisis dan penelitian terhadap komposisi dan karakteristik makanan.

Tugas utama meliputi pengujian dan evaluasi bahan makanan serta pengembangan metode analisis untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kolaborasi dengan tim peneliti dan departemen terkait dalam menemukan solusi dan inovasi baru di bidang pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pangan Kimia?

Pekerjaan sebagai Ahli Pangan Kimia cocok untuk orang yang memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai kimia pangan, mampu melakukan analisis dan pengujian kualitas makanan serta memiliki kreativitas dalam mengembangkan produk pangan yang inovatif.

Selain itu, seorang Ahli Pangan Kimia juga harus memiliki ketrampilan dalam mengoperasikan peralatan laboratorium dan mampu menginterpretasikan hasil analisis dengan akurat dan teliti.

Jika kamu memiliki ketidaktertarikan terhadap ilmu kimia dan kurang memiliki pemahaman tentang bahan pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai ahli pangan kimia.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi tentang profesi Ahli Pangan Kimia seringkali menganggap bahwa pekerjaan mereka hanya sebatas mencicipi makanan enak. Namun, realitanya, mereka bertanggung jawab untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan yang dikonsumsi masyarakat.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti tukang masak atau chef, adalah Ahli Pangan Kimia lebih fokus pada analisis dan pengujian bahan pangan dari segi kimia. Sementara chef lebih menuju pada aspek kreativitas dalam memasak dan menyajikan hidangan.

Salah satu miskonsepsi lainnya tentang Ahli Pangan Kimia adalah mereka digunakan untuk menghasilkan makanan instan atau makanan cepat saji. Padahal, peran mereka lebih pada mengawasi proses produksi dan memastikan keamanan bahan baku yang digunakan dalam industri pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Biokimia
Biologi Molekuler
Kimia
Agronomi
Teknik Kimia
Mikrobiologi Pangan
Gizi dan Kesehatan
Ilmu Pangan dan Gizi
Teknologi Industri Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Nutrifood Indonesia
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Blue Bird Tbk
PT Siantar Top Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk