Ahli Pemrosesan Hasil Perikanan

Pekerjaan sebagai ahli pemrosesan hasil perikanan melibatkan pengolahan dan pemrosesan ikan dan produk laut lainnya untuk dijadikan produk konsumsi.

Tugas utama meliputi membersihkan, memotong, dan menghasilkan produk ikan yang siap dijual atau diolah lebih lanjut.

Selain itu, ahli pemrosesan hasil perikanan juga bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan dan kualitas produk serta mematuhi standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli pemrosesan hasil perikanan?

Seorang ahli pemrosesan hasil perikanan yang cocok untuk tipe pekerjaan ini adalah seseorang yang memiliki pengetahuan luas tentang teknik pemrosesan dan pengawetan hasil perikanan, memiliki keterampilan dalam mengoperasikan peralatan dan mesin pemrosesan, serta mampu bekerja dengan efisien dan akurat untuk memastikan kualitas produk yang dihasilkan.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim juga sangat diperlukan dalam pekerjaan ini, karena seringkali ahli pemrosesan hasil perikanan bekerja dengan sekelompok orang lain dalam mengolah dan mengemas hasil perikanan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan minat yang cukup dalam bidang perikanan serta tidak memiliki keterampilan dalam pemrosesan hasil perikanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi pertama tentang profesi ahli pemrosesan hasil perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya berkaitan dengan memasak atau mengolah ikan. Padahal, sebenarnya profesional ini memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola dan menganalisis kualitas hasil perikanan secara menyeluruh.

Ekspektasi yang salah tentang ahli pemrosesan hasil perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya terbatas pada industri perikanan saja. Padahal, dalam realita profesi ini juga bisa melibatkan pengelolaan sumber daya perikanan, pemantauan kesehatan ikan, dan pengarahan kebijakan terkait pengelolaan perikanan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti ahli gizi, adalah bahwa ahli pemrosesan hasil perikanan lebih fokus pada aspek teknis pengolahan ikan dan analisis kualitas, sementara ahli gizi lebih berkaitan dengan studi mengenai gizi dan nutrisi dalam makanan, termasuk ikan, serta bagaimana menerapkan pola makan yang sehat.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Teknik Pengolahan Hasil Perikanan
Manajemen Industri Hasil Perikanan
Manajemen Sumber Daya Perikanan
Teknik Kimia Industri Perikanan
Teknik Mesin Pertanian dan Alat Berat Perikanan
Teknik Pengelolaan Lingkungan Perikanan
Teknologi Tepat Guna dalam Industri Perikanan
Biologi Kelautan dan Perikanan
Teknik Perencanaan Wilayah Pesisir dan Laut

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Perusahaan Perikanan PT. JAPFA Tbk.
Perusahaan Perikanan PT. Aruna Jaya Perkasa
Perusahaan Perikanan PT. Central Proteinaprima Tbk.
Perusahaan Perikanan PT. Siantar Top
Perusahaan Perikanan PT. Indofish Meal
Perusahaan Perikanan PT. Inti Hygo Fishery
Perusahaan Perikanan PT. Dunia Mina Laut
Perusahaan Perikanan PT. Satamitra Surya Perkasa
Perusahaan Perikanan PT. Andari Lintas Samudera
Perusahaan Perikanan PT. Fega Maritim Indonesia