Inspektur Pengolahan Dan Penyimpanan Hasil Perikanan

Pekerjaan sebagai Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan melibatkan pengawasan dan penilaian terhadap proses pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan.

Tugas utama Inspektur ini antara lain adalah memastikan bahwa standar kebersihan dan keamanan makanan ikan terpenuhi dan mengawasi proses pemotongan, pengemasan, pembekuan, dan penyimpanan ikan.

Selain itu, Inspektur juga harus melakukan pengujian laboratorium untuk memastikan bahwa produk perikanan bebas dari bakteri dan kontaminan lainnya serta melaporkan temuan dan hasil pengawasan kepada pihak yang berwenang.

Apa saya cocok bekerja sebagai Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang industri perikanan, memiliki kemampuan analitis yang baik, dan dapat bekerja dengan teliti serta kerapian.

Dalam pekerjaan ini, akan sangat dihargai seorang kandidat yang memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan dapat bekerja secara mandiri tanpa pengawasan yang konstan.

Jika kamu tidak memiliki ketelitian, keahlian dalam mengatur dan menyimpan hasil produksi, serta tidak mampu bekerja dengan deadline yang ketat, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi pertama tentang profesi Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan adalah ekspektasi mengenai tugasnya yang hanya terbatas pada mengawasi dan memeriksa proses pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan. Padahal, tugas mereka juga meliputi pengelolaan keamanan pangan, pemeriksaan mutu produk, serta pengendalian dan pengawasan terhadap aspek lingkungan dan sanitasi di sektor perikanan.

Miskonsepsi kedua adalah harapan bahwa profesi ini hanya berhubungan dengan pekerjaan di atas kapal atau pabrik pengolahan ikan. Padahal, Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan juga bertanggung jawab untuk melakukan investigasi dan pemeriksaan di pasar ikan, pengecer, serta melibatkan konsumen dalam upaya perlindungan dan keamanan produk perikanan yang dikonsumsi.

Perbedaan yang mencolok dengan profesi yang mirip, seperti auditor atau inspektur keamanan pangan, adalah fokusnya yang khusus pada sektor perikanan. Inspektur Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan memiliki pengetahuan dan keterampilan yang spesifik dalam mengawasi seluruh rantai pasok produk perikanan, mulai dari pemancingan hingga distribusi, sehingga dapat memastikan kesesuaian dengan regulasi dan standar yang berlaku.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Ilmu Kelautan
Perikanan Tangkap
Biologi Perairan
Agribisnis Perikanan
Teknologi Pangan
Manajemen Sumber Daya Perairan
Pengolahan Sumber Daya Perikanan
Teknik Perikanan
Kedokteran Hewan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Perusahaan Perikanan Agung Sentosa
PT. Dharma Lautan Utama
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (Divisi Produk Olahan Ikan)
PT. Samudra Artha Samudera
PT. Surya Lautan Nusa
PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Divisi Ikan Olahan)
PT. Bumi Lautan Perkasa
PT. Sumber Boga Lautan
PT. Anugrah Laut Indonesia
PT. Putra Buana Lautan