Juru Rias Tata Boga

Pekerjaan sebagai juru rias tata boga adalah bertanggung jawab untuk menyediakan makanan dan minuman yang enak dan menarik secara visual.

Tugas utama meliputi merencanakan dan mempersiapkan menu, memilih dan membeli bahan makanan yang segar, serta mengolah makanan sesuai dengan resep yang ditentukan.

Selain itu, juru rias tata boga juga bertanggung jawab untuk mengatur dan menghias hidangan agar terlihat menarik, serta menyajikan makanan dan minuman dengan baik kepada tamu atau pelanggan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Juru rias tata boga?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Juru Rias Tata Boga adalah seorang kreatif dan memiliki pengetahuan yang luas dalam bidang kuliner dan seni rias.

Dalam pekerjaannya, seorang juru rias tata boga juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan cepat dan efisien.

Jika kamu tidak memiliki keterampilan dalam memasak, kurang kreatif dalam menciptakan hidangan, dan tidak memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan makanan, kemungkinan kamu akan tidak cocok dengan pekerjaan sebagai juru rias tata boga.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi juru rias tata boga adalah bahwa orang berpikir mereka hanya bertanggung jawab untuk merias makanan, padahal sebenarnya tugas mereka lebih luas seperti merencanakan menu, mengatur bahan-bahan makanan, dan mengelola dapur secara efisien.

Ekspektasi masyarakat terkadang mengharapkan juru rias tata boga memiliki kemampuan memasak yang luar biasa dan kreatifitas tinggi, namun realitanya, kemampuan memasak hanya merupakan salah satu dari banyak aspek tugas mereka.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti koki adalah bahwa juru rias tata boga fokus pada perencanaan dan pengelolaan dapur sebagai keseluruhan, sedangkan koki lebih berorientasi pada memasak dan menciptakan hidangan dengan keahlian mereka.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Kuliner dan Patiseri
Teknik Pangan
Manajemen Restoran
Manajemen Jasa Makanan dan Minuman
Manajemen Usaha Kuliner
Manajemen Perencanaan dan Pengembangan Produk Kuliner
Manajemen Penyelenggaraan Catering
Manajemen Produksi Kuliner
Manajemen Operasional Dapur

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hotel Grand Hyatt Jakarta
Restoran Plataran Menteng, Jakarta
PT. Sinar Mas Land, Jakarta
PT. Garuda Indonesia (Persero) Tbk, Jakarta
PT. Unilever Indonesia Tbk, Jakarta
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, Jakarta
PT. Mayora Indah Tbk, Jakarta
PT. Nestle Indonesia, Jakarta
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, Jakarta
PT. MNC Studios International Tbk, Jakarta