Manajer Kontrol Mutu Pangan

Deskripsi singkat pekerjaan :

Pekerjaan sebagai manajer kontrol mutu pangan melibatkan pengawasan dan pengendalian kualitas produk pangan.

Tugas utama meliputi pemeriksaan dan pengujian produk pangan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar mutu dan keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengembangan dan implementasi program kontrol mutu serta kerja sama dengan pihak terkait untuk memastikan keberlanjutan sistem kontrol mutu yang baik.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manajer kontrol mutu pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Manajer kontrol mutu pangan adalah seorang yang teliti, memiliki pemahaman yang mendalam tentang protokol dan standar keamanan pangan, serta mampu mengambil keputusan dengan cepat dan tepat.

Kemampuan analitis yang kuat dan menguasai keterampilan pengendalian mutu menjadi kualitas yang penting bagi seorang kandidat pekerjaan ini.

Orang yang tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Manajer kontrol mutu pangan adalah mereka yang tidak memiliki ketelitian, kepedulian terhadap kualitas produk, dan tidak mampu mengambil tindakan cepat dalam situasi darurat.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Manajer Kontrol Mutu Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya menguji makanan untuk memastikan keamanannya. Realitanya, mereka juga bertanggung jawab dalam mengembangkan dan memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas pangan.

Ekspektasi miskonsepsi seringkali adalah bahwa Manajer Kontrol Mutu Pangan hanya perlu bekerja di laboratorium. Namun, realitanya, mereka juga harus terlibat dalam inspeksi, pengawasan produksi, dan mengelola sistem manajemen kualitas.

Bedanya dengan profesi yang mirip, seperti Inspektur Makanan, adalah bahwa Manajer Kontrol Mutu Pangan memiliki peran yang lebih luas dan bertanggung jawab secara keseluruhan dalam menjaga dan meningkatkan kualitas produk pangan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Agribisnis
Farmasi
Mikrobiologi
Ilmu Gizi
Teknik Industri
Kesehatan Masyarakat
Ekonomi Pertanian

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sido Muncul (Produsen jamu)
PT Indofood Sukses Makmur Tbk (Produsen makanan dan minuman)
PT Unilever Indonesia Tbk (Produsen produk konsumen)
PT Nestle Indonesia (Produsen makanan dan minuman)
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (Produsen makanan dan minuman)
PT Mayora Indah Tbk (Produsen makanan dan minuman)
PT Indofood Fritolay Makmur (Produsen makanan ringan)
PT Wilmar Nabati Indonesia (Produsen minyak kelapa sawit dan produk turunannya)
PT Indofood Asahi Sukses Beverage (Produsen minuman ringan)
PT Indofood CP Sukses Makmur Tbk (Produsen produk makanan hewan)