Manajer Pengolahan Ikan

Pekerjaan sebagai manajer pengolahan ikan melibatkan pengawasan dan pengelolaan proses produksi ikan dari awal hingga akhir.

Tugas utama mencakup mengontrol kualitas produk ikan, mengatur jadwal produksi, dan memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim produksi, memantau persediaan bahan baku, serta menjaga hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manajer pengolahan ikan?

Seorang yang berpengalaman dalam industri perikanan, memiliki pengetahuan mendalam tentang pengolahan ikan, dan mampu memimpin tim dengan efektif akan cocok sebagai Manajer Pengolahan Ikan.

Manajer Pengolahan Ikan harus memiliki kemampuan dalam mengatur produksi, memastikan kualitas dan kebersihan produk, serta memiliki keahlian dalam mematuhi peraturan dan persyaratan keamanan pangan yang berlaku.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan atau pengalaman di bidang perikanan dan tidak memiliki kemampuan memimpin tim dengan baik, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi seorang manajer pengolahan ikan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Manajer Pengolahan Ikan adalah bahwa pekerjaannya hanya tentang memasak dan memproses ikan. Namun, kenyataannya, mereka juga harus mengelola rantai pasok, melakukan pengawasan kualitas, mengatur produksi, dan mengurus perizinan.

Ekspektasi umumnya adalah bahwa Manajer Pengolahan Ikan akan bekerja di lingkungan yang bersih dan nyaman. Namun, kenyataannya, mereka harus berurusan dengan bau amis dari ikan, kondisi kerja yang dingin dan lembab, serta bekerja di sekitar peralatan tajam dan berbahaya.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki ikan, adalah bahwa Manajer Pengolahan Ikan memiliki tanggung jawab yang lebih besar dalam mengelola operasional keseluruhan dalam industri pengolahan ikan, bukan hanya fokus pada memasak atau menyiapkan hidangan ikan di dapur.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perikanan
Biologi Perikanan
Agribisnis Perikanan
Teknologi Hasil Perikanan
Teknik Perikanan
Manajemen Sumber Daya Perairan
Agroteknologi Perikanan
Pendidikan Perikanan
Bisnis Perikanan
Pelatihan dan Pendidikan Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Dharma Lautan Utama
PT. Sumber Makmur Abadi
PT. Sumber Daya Segar Abadi
PT. Indomina Group
PT. Natura Fresh
PT. Mina Cemerlang
PT. Lautan Adi Sentosa
PT. Prima Tirta Abadi
PT. Cahaya Bahari Utama
PT. Samudera Jaya Abadi