Operator Pengolahan Ikan

Pekerjaan sebagai operator pengolahan ikan melibatkan proses pemrosesan dan pengolahan ikan yang sudah ditangkap.

Tugas utamanya adalah memilah dan membersihkan ikan, serta memotong dan mengolahnya menjadi produk ikan siap jual.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemantauan kualitas ikan, pengaturan mesin pengolahan, dan menjaga kebersihan serta keamanan area kerja.

Apa saya cocok bekerja sebagai Operator pengolahan ikan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Operator Pengolahan Ikan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keahlian dalam pengolahan ikan, memiliki ketelitian dalam melaksanakan tugas, dan memiliki kemampuan bekerja dalam tim yang baik.

Pada pekerjaan ini, seorang operator pengolahan ikan juga harus memiliki keuletan dalam bekerja, tanggap terhadap perubahan situasi di tempat kerja, dan memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dengan baik.

Jika kamu tidak tahan dengan bau amis dan tidak suka berinteraksi dengan ikan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai operator pengolahan ikan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang operator pengolahan ikan adalah bahwa mereka hanya melakukan pekerjaan sederhana seperti memotong dan membersihkan ikan. Padahal, dalam kenyataannya, mereka juga bertanggung jawab untuk mengoperasikan mesin pengolahan makanan, menjaga kebersihan, dan memastikan kualitas produk ikan yang diolah.

Ekspektasi yang salah tentang menjadi operator pengolahan ikan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas bekerja di luar ruangan dan tidak ada tantangan yang kompleks. Namun, dalam realitanya, pekerjaan ini melibatkan pengetahuan dan keahlian yang tinggi seperti mengatur suhu dan waktu pemrosesan ikan, serta mengikuti standar keamanan pangan yang ketat.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, misalnya tukang potong ikan, adalah bahwa operator pengolahan ikan memiliki tugas yang lebih luas dan kompleks. Mereka tidak hanya memotong dan membersihkan ikan, tetapi juga bertanggung jawab untuk mengawasi proses pengolahan makanan, menjaga higienitas, dan mengoperasikan peralatan dan mesin khusus untuk pengolahan ikan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pengolahan Ikan
Teknik Perikanan dan Kelautan
Teknik Sumberdaya Perairan
Biologi Perikanan
Teknik Industri Perikanan
Manajemen Sumberdaya Perairan
Perikanan Tangkap
Manajemen Industri Perikanan
Manajemen Pemeliharaan Ikan
Akuakultur

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT Sierad Produce Tbk
PT Malindo Feedmill Tbk
PT Central Proteinaprima Tbk
PT Multi Agro Gemilang Plantation Tbk
PT Mahkota Group Tbk
PT Gunung Sewu Kencana Tbk
PT Sampoerna Agro Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk