Pembuat Kue

Pekerjaan sebagai pembuat kue melibatkan proses membuat adonan, mengukur bahan-bahan, dan menghias kue.

Tugas utama meliputi mempersiapkan dan mengaduk adonan, memanggang kue, dan membuat hiasan kue yang menarik.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemeliharaan kebersihan dapur dan peralatan memasak, serta berkoordinasi dengan tim untuk menentukan jenis kue yang akan dibuat.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pembuat kue?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pembuat Kue adalah seseorang yang kreatif, teliti dalam mengikuti resep dan instruksi, dan memiliki kemampuan artistik yang baik dalam melapisi dan menghias kue-kue.

Kualitas lainnya yang penting adalah keuletan dan kesabaran, karena proses membuat kue membutuhkan waktu yang cukup lama dan harus dilakukan dengan teliti.

Jika kamu tidak memiliki keterampilan dalam memasak dan tidak memiliki ketelitian dalam mengukur dan mencampur bahan, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi seorang pembuat kue.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pembuat kue adalah bahwa pekerjaannya hanya membuat kue-kue lezat dan menghiasnya secara kreatif. Padahal, dalam realitanya, mereka juga harus mengurus stok bahan, mengelola bisnis, serta berurusan dengan logistik dan pemasaran.

Ekspektasi yang salah mengenai profesi pembuat kue adalah bahwa mereka bisa menghasilkan kue yang sempurna setiap saat. Namun, dalam kenyataannya, proses membuat kue dapat melibatkan percobaan dan kegagalan, serta membutuhkan latihan dan pengalaman yang baik untuk mencapai hasil yang memuaskan.

Perbedaan mendasar antara profesi pembuat kue dan profesi yang mirip, seperti chef atau baker, adalah fokusnya. Pembuat kue lebih fokus pada pembuatan kue dan produk manis, sedangkan chef atau baker umumnya memiliki keahlian yang lebih luas dalam memasak makanan beragam dan berbagai jenis roti.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kuliner
Patisserie
Baking and Pastry Arts
Food Science and Technology
Manajemen Perhotelan
Manajemen Restoran
Teknik Pangan
Desain Interior
Manajemen Bisnis Kuliner
Kewirausahaan Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Tous Les Jours
BreadTalk
Union Deli
Bake Code
BEAU Bakery
Cacaote
Dapur Cokelat
Union Group
Bonchon Chicken
Smorgas Market