Pemilik Cafe

Pekerjaan sebagai pemilik cafe melibatkan pengelolaan dan operasional harian cafe, termasuk mengatur stok, mengelola keuangan, dan mengawasi kinerja karyawan.

Tugas utama meliputi merencanakan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menarik pelanggan, mengatur menu dan harga makanan dan minuman, serta menjaga kualitas pelayanan kepada pelanggan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan menjalin hubungan dengan pemasok bahan baku, mengikuti tren dan inovasi di industri kuliner, serta memastikan kebersihan dan keamanan cafe terjaga.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pemilik cafe?

Profil orang yang cocok untuk menjadi pemilik cafe adalah seseorang yang kreatif, memiliki jiwa wirausaha, dan memiliki gairah dalam bidang kuliner.

Dalam mengelola cafe, seorang pemilik juga perlu memiliki kemampuan manajemen yang baik, termasuk dalam mengatur keuangan dan mengelola staf.

Jika kamu adalah seorang yang tidak suka berinteraksi dengan orang lain, tidak memiliki minat dalam industri makanan dan minuman, dan tidak memiliki kemampuan manajerial, kemungkinan kamu akan tidak cocok menjadi seorang pemilik cafe.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Sebagai pemilik cafe, diharapkan akan memiliki waktu luang yang banyak dan hanya menikmati minum kopi. Realita: Sebenarnya, menjadi pemilik cafe memerlukan waktu dan dedikasi yang tinggi untuk mengatur operasional, manajemen staf, dan pengembangan bisnis.

Ekspektasi: Pemilik cafe akan selalu memiliki keuntungan yang besar. Realita: Bisnis cafe tidak selalu menjamin keuntungan yang besar, terutama di awal-awal beroperasi. Banyak faktor seperti persaingan pasar, harga bahan baku, dan tren konsumen yang mempengaruhi keuntungan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Pemilik cafe berbeda dengan barista. Sebagai pemilik cafe, tanggung jawabnya meliputi manajemen bisnis secara keseluruhan, sementara barista bertanggung jawab dalam membuat dan menyajikan minuman kopi yang baik kepada pelanggan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis
Manajemen Perhotelan
Manajemen Event
Manajemen Pariwisata
Kuliner dan Hospitality
Kewirausahaan
Komunikasi Pemasaran
Administrasi Bisnis
Akuntansi
Desain Interior atau Desain Produk

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Starbucks Indonesia
Excelso
J.CO Donuts & Coffee
Kopi Kenangan
Anomali Coffee
Caffè Bene Indonesia
Tanamera Coffee
Bengawan Solo Coffee
Kopi Luwak
Tuku Coffee