School Cafeteria Manager

Pekerjaan sebagai Manajer Kantin Sekolah melibatkan pengelolaan dan operasional kantin sekolah untuk memastikan penyediaan makanan yang sehat dan bergizi kepada siswa.

Tugas utama termasuk merencanakan menu harian, membeli bahan makanan, mengawasi staf kantin, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kerjasama dengan staf pengajaran dan orang tua siswa dalam mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan diet khusus atau alergi makanan siswa.

Apa saya cocok bekerja sebagai School Cafeteria Manager?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Manajer Kantin Sekolah adalah seseorang yang memiliki kemampuan organisasi yang baik, mampu mengelola stok makanan dan keuangan dengan efisien, serta memiliki keterampilan mengelola tim dengan baik.

Dalam posisi ini, seorang kandidat juga harus memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman, serta memiliki pengetahuan tentang kesehatan dan keamanan makanan untuk memastikan kebersihan dan kualitas makanan yang disajikan.

Jika kamu adalah seorang yang tidak menyukai pekerjaan yang membutuhkan ketelitian, kerapihan, dan ketepatan waktu dalam mengelola kantin sekolah, kemungkinan kamu tidak cocok dengan menjadi Manajer Kantin Sekolah.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi tentang profesi School Cafeteria Manager adalah mereka hanya bertugas mengatur makanan di kantin sekolah, padahal sebenarnya tugas mereka lebih kompleks, termasuk pengelolaan stok, anggaran, perekrutan staf, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.

Realitanya, menjadi School Cafeteria Manager melibatkan kerja keras dan tanggung jawab yang besar. Mereka harus menghadapi tekanan untuk menyajikan makanan yang sehat dan bergizi kepada siswa, sambil mempertimbangkan preferensi diet dan alergi makanan yang berbeda-beda.

Perbedaannya dengan profesi yang mirip, seperti karyawan kantin atau pelayan, adalah School Cafeteria Manager memiliki peran yang lebih strategis dan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional kantin secara keseluruhan, termasuk aspek keuangan, pengadaan, dan kepatuhan terhadap peraturan pemerintah dalam hal makanan dan kesehatan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Manajemen Pangan
Manajemen Operasional
Manajemen Makanan dan Minuman
Manajemen Pelayanan Publik
Manajemen Layanan Makanan
Manajemen Penyediaan Pangan
Manajemen Katering
Manajemen Restoran
Manajemen Bisnis Kuliner

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sodexo Indonesia
PT FoodSolution Indonesia
PT Mitra Jaya Abadi
PT Patria Sari Makmur
PT Dapur Rakyat Nusantara
PT Bintang Mart
PT Makanan Sehat Nusantara
PT Prasmanan Sukses Abadi
PT Citra Jaya Makmur
PT Anugerah Sentosa Food