Pemotong Hewan

Pekerjaan sebagai pemotong hewan melibatkan proses memotong dan membongkar bagian-bagian dari hewan yang telah disembelih.

Tugas utamanya mencakup pemisahan daging, tulang, dan lemak dari hewan yang akan digunakan sebagai bahan makanan.

Selain itu, seorang pemotong hewan juga bertanggung jawab dalam menjaga kualitas dan kebersihan daging yang diproses.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pemotong hewan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pemotong Hewan adalah seorang yang memiliki keterampilan dalam memotong dan memproses hewan dengan presisi untuk memastikan kualitas daging yang baik. Kemampuan fisik yang baik dan keahlian dalam mengoperasikan alat-alat pemotongan hewan juga menjadi kualifikasi utama.

Seseorang yang memiliki ketidaknyamanan atau ketidakmampuan untuk melihat atau berurusan dengan darah, mayat hewan, atau situasi berantakan mungkin tidak cocok untuk menjadi seorang pemotong hewan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Profesi pemotong hewan dianggap hanya melibatkan pemotongan dan pengolahan daging dengan mudah. Realita: Pekerjaan ini melibatkan tugas fisik yang berat, menuntut keahlian khusus, ketelitian, dan membutuhkan pengetahuan tentang anatomi hewan.

Miskonsepsi: Profesi ini dianggap tidak memiliki ruang untuk berkembang dan hanya sebagai pekerjaan sementara. Perbedaan: Ternyata, pemotong hewan memiliki peluang untuk naik pangkat, menjadi pengelola, atau pun memiliki bisnis sendiri dalam industri daging.

Miskonsepsi: Profesi pemotong hewan dianggap serupa dengan tukang daging atau juru potong daging di pasar tradisional. Perbedaan: Pemotong hewan bekerja di pabrik pengolahan daging besar dengan teknologi modern dan mengikuti standar sanitasi dan keamanan pangan yang ketat.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Pemotongan dan Prosesing Hewan
Pemotongan dan Pengolahan Daging
Teknologi Pangan
Gizi dan Kesehatan Hewan
Peternakan
Agribisnis
Food Science
Biologi
Ilmu Ternak
Ilmu Nutrisi Hewan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Indoguna Utama (Perusahaan pengolahan daging)
PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk (Perusahaan peternakan unggas)
PT. Charoen Pokphand Indonesia Tbk (Perusahaan peternakan unggas)
PT. Sumber Unggas Indonesia (Perusahaan peternakan unggas)
PT. Asian Agri Tbk (Perusahaan perkebunan kelapa sawit)
PT. Jatim Tani Abadi (Perusahaan bahan pangan)
PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk (Perusahaan makanan dan minuman)
PT. Peternakan Ayam Bali (Perusahaan peternakan ayam)
PT. Permata Hijau Group (Perusahaan pengolahan daging)
PT. Surabaya Poultry Farm (Perusahaan peternakan unggas)