Pengawas Makanan

Pekerjaan sebagai pengawas makanan melibatkan inspeksi, pengawasan, dan penilaian terhadap tempat-tempat yang memproduksi atau menjual makanan.

Tugas utama pengawas makanan adalah memastikan bahwa tempat-tempat tersebut mematuhi standar keamanan pangan, kebersihan, dan kualitas makanan yang ditentukan oleh peraturan dan regulasi setempat.

Selain itu, pengawas makanan juga bertanggung jawab untuk memberikan edukasi dan saran kepada pemilik usaha makanan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan makanan yang mereka produksi dan jual.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas makanan?

Orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengawas Makanan adalah seorang yang ahli dalam peraturan keamanan pangan dan memiliki pengetahuan yang luas tentang kesehatan dan kebersihan makanan.

Kemampuan analitis yang kuat dan kesadaran detail yang tinggi juga diperlukan untuk melakukan inspeksi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

Jika kamu tidak memiliki kepedulian tinggi terhadap kebersihan, tidak jeli dalam mengamati detail, dan tidak memiliki kemampuan memastikan keamanan pangan, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi pengawas makanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pengawas Makanan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk memeriksa kebersihan tempat makan, padahal sebenarnya mereka juga memiliki tugas untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan yang disajikan.

Ekspektasi terhadap Pengawas Makanan seringkali dianggap bisa menjaga setiap tempat makan menjadi 100% bebas dari masalah kebersihan atau keamanan, namun realitanya adalah mereka tak bisa berada di setiap tempat secara langsung setiap saat, sehingga masih ada kemungkinan terjadi pelanggaran.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi atau Inspektur Kesehatan, adalah bahwa Pengawas Makanan fokus pada mengawasi tempat makan dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi, sedangkan profesi yang mirip lebih menekankan pada aspek gizi atau kesehatan masyarakat secara keseluruhan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Gizi
Kimia
Biologi
Farmasi
Ilmu Kesehatan Lingkungan
Tehnik Lingkungan
Gizi dan Kesehatan Masyarakat
Ilmu dan Teknik Tanah

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Siantar Top Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Astra International Tbk (divisi Astra Agro Lestari)
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk