Pengawas Mutu Produk Perikanan

Pekerjaan sebagai pengawas mutu produk perikanan melibatkan pengawasan dan pengendalian kualitas produk perikanan.

Tugas utama meliputi pemeriksaan produk, melakukan analisis laboratorium untuk memastikan keamanan dan kebersihan produk perikanan, serta memberikan sertifikasi kualitas.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemantauan dan penanganan masalah terkait kualitas produk, serta bekerja sama dengan petani atau produsen perikanan untuk memastikan proses produksi yang sesuai dengan standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas mutu produk perikanan?

Seorang yang cocok untuk posisi Pengawas Mutu Produk Perikanan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang baik tentang industri perikanan, memiliki keahlian dalam menganalisis dan mengevaluasi hasil produksi, dan memiliki kepemimpinan yang baik dalam memastikan standar mutu terjaga.

Dalam posisi ini, seorang kandidat juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang efektif, dapat bekerja dengan tim dengan baik, dan memiliki kepribadian yang teliti dalam memeriksa dan memastikan kualitas produk yang dihasilkan.

Jika kamu tidak teliti, tidak memiliki pemahaman yang kuat tentang standar mutu produk, dan tidak mampu mengambil keputusan dengan cepat, kamu tidak cocok untuk menjadi pengawas mutu produk perikanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pengawas Mutu Produk Perikanan adalah bahwa tugas utamanya hanya memastikan produk perikanan layak konsumsi, padahal sebenarnya mereka juga harus memastikan bahwa produk tersebut memenuhi standar keamanan, kualitas, dan didukung dengan aspek dokumentasi yang sesuai.

Ekspektasi yang salah adalah bahwa Pengawas Mutu Produk Perikanan hanya bekerja dalam lingkup pabrik atau tempat pengolahan, padahal mereka juga membantu dalam memastikan kualitas dan keamanan ikan serta produknya di berbagai tahap, mulai dari tangkapan, pengolahan, hingga transportasi dan penjualan.

Profesi Pengawas Mutu Produk Perikanan perbedaannya dengan profesi serupa, seperti Food Safety Auditor, adalah bahwa mereka lebih fokus pada aspek teknis dan kualitas produk perikanan, sedangkan Food Safety Auditor bertanggung jawab untuk memastikan semua aspek keamanan makanan yang terkait dengan berbagai produk makanan, termasuk produk perikanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Ilmu Perikanan
Teknologi Hasil Perikanan
Biologi Perikanan
Manajemen Perikanan
Teknik Perikanan
Teknik Kelautan
Kimia Perikanan
Teknologi Pangan
Biokimia
Ilmu Nutrisi dan Makanan Hewan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Indomarco Prismatama
PT. Charoen Pokphand Indonesia
PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Alfamart)
PT. Aqua Golden Mississippi Tbk
PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT. Dua Kelinci
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk
PT. Sierad Produce Tbk
PT. Makro Indonesia
PT. Hero Supermarket Tbk