Penyelia Kebersihan Dan Sanitasi Produk Perikanan

Pekerjaan sebagai penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan melibatkan pengawasan dan pemastian kebersihan serta sanitasi produk perikanan.

Tugas utama meliputi mengawasi proses pengolahan dan penanganan produk perikanan dengan benar, memastikan kebersihan dan sanitasi terjaga sesuai dengan standar yang ditentukan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pembuatan laporan kebersihan dan sanitasi produk perikanan serta berkolaborasi dengan tim lain dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk perikanan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan?

Orang yang cocok untuk tipe pekerjaan sebagai Penyelia Kebersihan dan Sanitasi Produk Perikanan adalah orang yang memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam pekerjaan sanitasi dan kebersihan, serta memiliki kemampuan analitis untuk melihat dan menyelesaikan masalah terkait sanitasi. Mereka juga harus mampu bekerja dengan teliti dan detail, serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik dengan semua pihak yang terlibat dalam proses sanitasi.

Jika kamu tidak menunjukkan minat ataupun kepedulian terhadap kebersihan dan sanitasi, maka kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan adalah bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan membersihkan ikan dan produk perikanan saja. Padahal, sebenarnya tugasnya meliputi pemantauan, inspeksi, dan pengontrolan kebersihan dan keamanan pangan produk perikanan dari segi sanitasi.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa seorang penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan akan bekerja di lapangan secara langsung dengan ikan-ikan segar. Namun, kenyataannya mereka bertugas mengawasi dan menjaga standar sanitasi pada semua tahap produksi dan pengolahan produk perikanan, termasuk pengolahan di pabrik dan distribusi ke toko-toko.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti petugas kebersihan di restoran atau toko, adalah bahwa penyelia kebersihan dan sanitasi produk perikanan memiliki pengetahuan khusus tentang sanitasi pangan dan regulasi yang berlaku di industri perikanan. Mereka bertanggung jawab untuk memastikan keamanan produk perikanan sepanjang rantai pasok, mulai dari penangkapan atau budidaya hingga konsumsi akhir.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Teknik dan Manajemen Perikanan
Biologi Perikanan
Kesehatan Hewan dan Sanitasi Perikanan
Ilmu Lingkungan Perairan
Agribisnis Perikanan
Teknik Pengolahan Produk Perikanan
Teknik Pemeliharaan dan Konservasi Sumberdaya Perairan
Mikrobiologi
Ilmu Gizi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Nutrifish Indonesia
PT. Prima Rasa
PT. Ocean Fresh Indonesia
PT. Indoguna Utama
PT. Siantar Top
PT. Central Food Retail
PT. Alaska Seaplants
PT. Aquabest Seafood Indonesia
PT. Green World Global
PT. Sea Harvest Indonesia