Petugas Pengolahan Produk Perikanan

Pekerjaan sebagai petugas pengolahan produk perikanan meliputi pengelolaan dan pemrosesan berbagai jenis produk perikanan untuk keperluan konsumsi.

Tugas utama meliputi mempersiapkan bahan baku seperti ikan, udang, atau kepiting, melakukan pemotongan, pengupasan, dan penyortiran produk perikanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengolahan produk perikanan menjadi produk siap jual seperti ikan fillet, tahu ikan, sosis ikan, atau makanan beku lainnya.

Apa saya cocok bekerja sebagai Petugas Pengolahan Produk Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Petugas Pengolahan Produk Perikanan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan produk perikanan, memiliki keahlian dalam menjaga kebersihan dan keamanan dalam proses pengolahan produk perikanan.

Jika kamu tidak cocok dengan bau amis, sensitif terhadap udara dingin, dan tidak tahan dengan pekerjaan fisik yang berat, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Petugas Pengolahan Produk Perikanan adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup mengolah ikan mentah menjadi produk siap jual. Namun, realitanya mereka juga terlibat dalam pengawetan, pengemasan, dan menjaga kualitas produk.

Salah satu ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa mereka akan bekerja di lingkungan yang bersih dan nyaman. Namun, kenyataannya pekerjaan ini sering dilakukan di tempat yang becek dan berbau karena harus berurusan dengan ikan dan produk-produk perikanan segar.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti tukang daging atau petugas pengolahan makanan lainnya, adalah bahwa Petugas Pengolahan Produk Perikanan memiliki pengetahuan khusus dalam mengolah dan menjaga kualitas ikan dan produk perikanan, seperti memastikan bahwa ikan segar, aman untuk dikonsumsi, dan sesuai dengan aturan keamanan pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Budidaya Perikanan
Manajemen Sumberdaya Perikanan
Biologi Perikanan
Teknik Perikanan
Ilmu Kelautan
Agribisnis Perikanan
Teknologi Pakan Ikan
Pengelolaan Lingkungan Perikanan
Kesehatan dan Keselamatan Kerja di Bidang Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Unilever Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Danone Indonesia
PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Indofood Asahi Sukses Beverage
PT Toba Surimi Industries Tbk