Quality Control Kopi

Pekerjaan di bidang quality control kopi melibatkan pengawasan dan pengujian kualitas kopi untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar yang ditetapkan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel kopi, pengujian aroma, cita rasa, dan kualitas fisik seperti ukuran dan kadar kelembaban biji kopi.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pelaporan hasil pengujian kepada pihak terkait dan memberikan rekomendasi perbaikan jika ditemukan ketidaksesuaian dengan standar kualitas.

Apa saya cocok bekerja sebagai Quality Control Kopi?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Quality Control Kopi adalah seorang yang teliti, memiliki pengetahuan mendalam tentang proses produksi kopi, dan dapat mengidentifikasi kualitas kopi dengan akurat.

Dalam pekerjaan ini, seorang kandidat juga perlu memiliki kemampuan analisis yang kuat dan dapat bekerja sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.

Jika kamu tidak teliti, tidak memiliki kemampuan analisis yang baik, dan kurang memperhatikan detail, kemungkinan kamu tidak cocok untuk menjadi Quality Control Kopi.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Quality Control Kopi adalah bahwa pekerjaannya hanya mencicipi kopi dan menikmati secangkir kopi setiap hari. Namun, realitanya, mereka harus memiliki pengetahuan mendalam tentang proses produksi kopi, menguji kualitas biji kopi, dan melakukan pemantauan ketat terhadap parameter kualitas.

Ekspektasi seringkali mengira Quality Control Kopi hanya berhubungan dengan rasa dan aroma kopi, tanpa mempertimbangkan faktor-faktor teknis seperti kebersihan dan keamanan produk. Padahal, tugas mereka mencakup memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan keamanan pangan juga.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti barista, adalah bahwa Quality Control Kopi bertanggung jawab untuk memastikan mutu keseluruhan produk kopi secara konsisten dari awal hingga akhir proses produksi, sedangkan barista lebih fokus pada penyajian dan kepuasan pelanggan secara langsung di kedai kopi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Ilmu Pangan
Teknik Kimia
Teknik Industri
Biologi
Teknologi Pangan
Teknik Pertanian
Kimia
Farmasi
Teknik Elektro
Teknik Mesin

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Torabika Eka Semesta
PT Kapal Api Global
PT ABC President Indonesia
PT Santos Jaya Abadi
PT Excelso Multi Rasa
PT Mandheling Coffee
PT Agung Kontan Abadi
PT Sari Wangi Prima Tbk