Spesialis Keamanan Pangan Akuatik

Pekerjaan sebagai Spesialis Keamanan Pangan Akuatik melibatkan pengawasan dan penilaian terhadap produk makanan yang berasal dari sumber akuatik.

Tugas utama meliputi melakukan pemeriksaan kualitas, keamanan, dan pemenuhan persyaratan sanitasi pada produk makanan akuatik.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan identifikasi risiko kesehatan masyarakat yang berkaitan dengan produk makanan akuatik serta memberikan saran untuk peningkatan keamanan pangan akuatik.

Apa saya cocok bekerja sebagai Spesialis Keamanan Pangan Akuatik?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Spesialis Keamanan Pangan Akuatik adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan dan bahan baku perikanan, serta memiliki keterampilan analisis risiko yang baik.

Dalam pekerjaan ini, seorang kandidat juga perlu memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dengan berbagai pihak, seperti pemerintah, produsen, dan konsumen.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan atau minat dalam bidang ilmu pangan, atau tidak tertarik dalam industri akuatik, maka pekerjaan sebagai Spesialis Keamanan Pangan Akuatik tidak cocok untukmu.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Spesialis Keamanan Pangan Akuatik adalah bahwa pekerjaannya hanya terbatas pada memeriksa kualitas ikan dan makanan laut. Padahal, tugasnya juga melibatkan pemantauan infrastruktur, pengelolaan risiko, dan penegakan peraturan terkait keamanan pangan akuatik.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa pekerjaannya hanya berhubungan dengan kebersihan produk pangan akuatik. Kenyataannya, Spesialis Keamanan Pangan Akuatik juga harus melakukan investigasi kejadian insiden, melakukan uji kelayakan produk, dan mendesain program pencegahan penyakit.

Perbedaan signifikan dengan profesi yang mirip, seperti Inspektur Makanan, adalah bahwa Spesialis Keamanan Pangan Akuatik memiliki pengetahuan dan keterampilan khusus dalam memastikan keamanan produk pangan yang berasal dari sumber akuatik. Mereka juga fokus pada kebijakan dan peraturan terkait keamanan pangan akuatik, sedangkan Inspektur Makanan biasanya memiliki wewenang di berbagai sektor pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Biologi Perikanan
Biologi Kelautan
Kesehatan Masyarakat
Gizi dan Kesehatan
Teknik Lingkungan
Kimia
Higiene Sanitasi
Manajemen Sumber Daya Perikanan dan Kelautan
Manajemen Mutu Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT Sierad Produce Tbk
PT Malindo Feedmill Tbk
PT Medion Farma Jaya
PT Grand Ocean Seafoods
PT Ocean Fresh Grup
PT Jasa Survei Indonesia
PT Patra Jasa