Teknisi Pengolahan Ikan

Seorang teknisi pengolahan ikan bertanggung jawab dalam proses pengolahan ikan menjadi produk yang siap dikonsumsi.

Tugas utamanya meliputi membersihkan, memotong, dan menyusun ikan sesuai dengan prosedur pengolahan yang telah ditentukan.

Selain itu, teknisi pengolahan ikan juga harus memastikan kebersihan dan keamanan produk ikan yang dihasilkan agar memenuhi standar kualitas pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Teknisi pengolahan ikan?

Seorang teknisi pengolahan ikan yang cocok adalah seorang yang memiliki pengetahuan dan keahlian di bidang pemrosesan ikan, termasuk pengawetan dan pengemasan, serta memiliki kemampuan dalam mengoperasikan peralatan dan mesin yang digunakan dalam pengolahan ikan.

Mengingat lingkungan kerja yang berhubungan dengan bahan makanan, seorang teknisi pengolahan ikan juga harus memiliki kepedulian terhadap kebersihan dan kesehatan, serta disiplin dalam mengikuti standar sanitasi dan kebijakan keselamatan pangan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan yang cukup tentang perawatan mesin dan tidak memiliki ketelitian dalam mengoperasikan alat-alat teknis, maka kamu tidak cocok untuk menjadi seorang teknisi pengolahan ikan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi teknisi pengolahan ikan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mengolah ikan secara fisik, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab untuk memastikan kualitas ikan yang diolah.

Ekspektasi miskonsepsi tentang profesi ini adalah bahwa teknisi pengolahan ikan hanya bekerja di tempat yang nyaman dan tidak terlalu banyak kerja fisik, namun kenyataannya mereka harus bekerja di lingkungan yang dingin dan kadang-kadang melakukan tugas yang berat.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti petani ikan adalah bahwa teknisi pengolahan ikan lebih fokus pada proses pengolahan dan pemrosesan ikan setelah dipanen, sementara petani ikan bertanggung jawab untuk membudidayakan dan merawat ikan sebelum dipanen.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pengolahan Perikanan
Budidaya Perikanan
Teknologi Industri Perikanan
Teknologi Hasil Perikanan
Teknik Mesin Perikanan
Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Biologi Perikanan
Teknologi Lingkungan Perairan
Agribisnis Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Indomarco Prismatama (Indomaret)
PT. Charoen Pokphand Indonesia (CPI)
PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT. Sinar Sosro
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
PT. Nestle Indonesia
PT. Multibreeder Adirama Indonesia (MAP)
PT. Dua Kelinci
PT. Blue Bird Tbk
PT. Unilever Indonesia Tbk