Ahli Kualitas Dan Keamanan Produk Perikanan

Pekerjaan sebagai Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan melibatkan penilaian dan pengawasan terhadap produk perikanan untuk memastikan keamanan dan kualitasnya.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel produk perikanan, pengujian laboratorium untuk mendeteksi kontaminan, serta pelaksanaan audit terhadap standar keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kerjasama dengan pihak terkait, seperti pabrik-pabrik pemrosesan ikan dan instansi pemerintah, serta memberikan rekomendasi untuk proses produksi yang lebih optimal dan aman.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kualitas dan keamanan pangan, serta memiliki kemampuan analisis yang baik dalam mengidentifikasi potensi risiko dan mengembangkan strategi pengendalian yang efektif.

Dalam pekerjaan ini, seorang kandidat juga harus memiliki ketelitian tinggi dan kemampuan problem solving yang kuat untuk menangani masalah-masalah terkait kualitas dan keamanan produk perikanan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan yang cukup dalam bidang perikanan, kurang teliti dalam melakukan pengawasan kualitas produk, dan tidak memiliki kepedulian terhadap keamanan pangan, maka kamu tidak cocok untuk menjadi Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab dalam melakukan pengujian dan penilaian pada produk perikanan. Padahal, peran sebenarnya melibatkan lebih dari itu, seperti pengawasan terhadap produksi, pengendalian mutu, dan implementasi standar keamanan pangan.

Ekspektasi yang salah mengenai profesi ini adalah bahwa Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan akan dapat mencegah sepenuhnya terjadinya masalah dalam produk perikanan. Padahal, mereka sebenarnya bertugas untuk mengurangi risiko dan memastikan bahwa produk telah memenuhi standar keamanan yang ditentukan, namun masih terdapat potensi kesalahan dan kekurangan dalam sistem yang ada.

Perbedaan antara profesi Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi atau Inspektur Makanan, adalah fokus kerjanya yang lebih khusus pada produk perikanan. Ahli Kualitas dan Keamanan Produk Perikanan lebih mengkhususkan diri dalam memastikan keamanan dan mutu produk perikanan, sedangkan profesi lainnya mungkin memiliki cakupan pekerjaan yang lebih luas tentang makanan secara umum.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan dan Kelautan
Biologi Perikanan
Sains Kelautan
Teknik Pangan Perikanan
Biokimia
Kesehatan Masyarakat
Manajemen Industri Pangan
Gizi
Teknik Kimia
Teknologi Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Perusahaan Perikanan Indonesia (Persero)
PT Hartati Tirta Lestari
PT Sumber Mina Laut
PT Delta Jaya Mas
PT Karyadibya Mahardika
PT Bonanza Karya Abadi
PT Sumber Artha Agung
PT Multirama Surya Lestari
PT Dharma Tirta Sakti
PT Gani Arta Dwitunggal