Ahli Pangan Laut

Pekerjaan sebagai ahli pangan laut melibatkan penelitian, pengembangan, dan evaluasi produk-produk pangan yang berasal dari laut.

Tugas utama meliputi pengumpulan data, pengujian, dan analisis kualitas produk pangan laut untuk memastikan keamanan dan kesesuaian dengan standar keamanan pangan yang berlaku.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan membuat rekomendasi dan memberikan konsultasi terkait pengolahan dan penggunaan produk pangan laut dengan baik dan aman.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli pangan laut?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Pangan Laut adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam bidang pangan laut, serta mampu beradaptasi dengan perubahan dan memiliki kreativitas dalam mengembangkan produk pangan laut.

Dalam pekerjaan ini, seorang ahli pangan laut juga harus memiliki kemampuan analisis yang baik dan mampu bekerja secara tim dalam mengatur dan mengendalikan produksi pangan laut.

Jika kamu memiliki alergi terhadap makanan laut dan tidak menyukai aroma dan rasa makanan laut, kemungkinan kamu tidak cocok sebagai ahli pangan laut.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi ahli pangan laut adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup memilih dan memasak berbagai jenis ikan. Padahal, pekerjaan seorang ahli pangan laut melibatkan penelitian mendalam tentang manajemen sumber daya laut, keberlanjutan, keamanan pangan, dan inovasi teknologi dalam industri perikanan.

Ekspektasi umum tentang ahli pangan laut adalah bahwa mereka akan menghabiskan sebagian besar waktunya di atas kapal, menikmati kehidupan yang penuh petualangan di laut. Namun, realitanya, pekerjaan ini juga melibatkan analisis data, pengembangan kebijakan, riset laboratorium, dan bekerja secara kolaboratif dengan pihak terkait industri perikanan.

Perbedaan signifikan antara ahli pangan laut dan profesi yang mirip, seperti nelayan, adalah bahwa ahli pangan laut lebih fokus pada aspek ilmiah dan manajerial dalam industri perikanan. Mereka berperan dalam melakukan riset, mengembangkan solusi inovatif, dan memastikan keberlanjutan sumber daya laut, sementara nelayan umumnya berfokus pada menangkap ikan dan menjual hasil tangkapan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Ilmu Kelautan
Teknologi Perikanan
Biologi
Kimia
Manajemen Sumberdaya Perikanan
Teknologi Pangan
Gizi dan Kesehatan
Pemanfaatan Sumberdaya Alam Laut
Bioproses dan Teknik Lingkungan
Pengolahan Hasil Perikanan dan Kelautan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofisheries Tbk
PT Bali Seafood International
PT Central Proteinaprima Tbk
PT Sumber Makmur Indah Sari
PT Makro Indonesia
PT Suri Tani Pemuka
PT Bumi Sari Internusa
PT Sinar Makmur Agroindustri
PT Cahaya Alam Laut
PT Citra Perikanan Indonesia