Ahli Pengawetan Hasil Perkebunan

Pekerjaan sebagai ahli pengawetan hasil perkebunan melibatkan penanganan dan pemrosesan berbagai jenis hasil perkebunan agar tetap segar dan tahan lama.

Tugas utamanya adalah merencanakan dan melaksanakan metode pengawetan yang tepat untuk menjaga kualitas dan keawetan hasil perkebunan, seperti buah, sayuran, dan produk olahan seperti minyak kelapa.

Selain itu, ahli pengawetan juga bertanggung jawab memantau dan mengendalikan faktor lingkungan seperti suhu dan kelembaban untuk mencegah kerusakan atau pembusukan hasil perkebunan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli pengawetan hasil perkebunan?

Seorang yang cocok untuk pekerjaan sebagai ahli pengawetan hasil perkebunan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam tentang metode pengawetan dan perlakuan bahan makanan, serta memiliki keterampilan analitis yang baik dalam menganalisis data dan mengambil keputusan yang tepat.

Orang yang tidak cocok dengan pekerjaan ini adalah mereka yang kurang memiliki pengetahuan atau minat dalam ilmu pengawetan hasil perkebunan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi ahli pengawetan hasil perkebunan adalah bahwa pekerjaannya hanya mengawetkan hasil perkebunan seperti buah dan sayuran. Padahal sebenarnya, mereka juga bertanggung jawab dalam pengawetan daging, ikan, dan bahan pangan lainnya.

Ekspektasi umum adalah bahwa ahli pengawetan hasil perkebunan hanya bekerja di pabrik atau industri besar. Namun, realitanya mereka juga bekerja di tingkat rumah tangga, membantu masyarakat dalam memberikan pengetahuan tentang pengawetan makanan untuk pemakaian pribadi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki atau tukang kayu, adalah bahwa ahli pengawetan hasil perkebunan memiliki pengetahuan khusus tentang teknik pengawetan makanan dan keamanan pangan. Mereka tahu cara menghindari kerusakan dan kontaminasi yang bisa menyebabkan makanan menjadi tidak layak konsumsi, sementara profesi lainnya mungkin tidak memiliki pemahaman yang sama dalam hal ini.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Pertanian
Agribisnis
Biologi
Kimia
Teknologi Hasil Pertanian
Agroteknologi
Teknologi Bioproses
Hortikultura
Manajemen Agribisnis

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Indofood Asahi Sukses Beverage
PT Indofood Nutrition & Special Food