Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut

Sebagai ahli teknologi pangan hasil laut, pekerjaan melibatkan pengolahan dan pengawetan berbagai produk dari hasil laut.

Tugas utama mencakup pengembangan metode produksi yang aman dan efektif, serta pengujian kualitas produk hasil laut.

Selain itu, ahli ini juga bertanggung jawab untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang berlaku dan melakukan pemantauan terhadap proses produksi secara keseluruhan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut?

Seorang yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang ilmu pangan, memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknologi pengolahan makanan hasil laut, dan memiliki keterampilan dalam mengembangkan produk pangan yang inovatif, akan cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut.

Pekerjaan ini juga mengharuskan seseorang untuk memiliki kemampuan analitis yang baik, proaktif dalam mencari solusi untuk masalah yang muncul, dan memiliki kerja tim yang baik dalam bekerja dengan berbagai pihak terkait.

Jika kamu tidak tertarik dengan makanan laut, tidak memiliki pengetahuan tentang teknologi pangan, dan tidak memiliki keterampilan dalam mengolah dan menguji produk makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Salah satu miskonsepsi tentang profesi Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut adalah ekspektasi bahwa pekerjaannya hanya mencakup mencicipi makanan laut lezat, padahal sebenarnya mereka lebih fokus pada pengolahan dan pengawetan bahan pangan laut untuk keamanan dan kualitasnya.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi, adalah bahwa Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut lebih berfokus pada pengolahan dan teknik pemrosesan makanan laut, sedangkan Ahli Gizi lebih memperhatikan korelasi antara makanan dan kesehatan manusia.

Realita pekerjaan Ahli Teknologi Pangan Hasil Laut juga melibatkan riset dan inovasi untuk mengatasi tantangan dalam keberlanjutan dan perlindungan sumber daya laut, bukan hanya sekedar menghasilkan makanan laut yang enak dan aman dikonsumsi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknologi Hasil Perikanan
Ilmu dan Teknologi Hasil Kelautan
Teknologi Pengolahan dan Keamanan Pangan Laut
Teknik Kimia dengan spesialisasi Pangan Laut
Sains dan Teknologi Pangan
Biokimia dengan fokus pada Pangan Laut
Biologi dengan spesialisasi Pangan Laut
Teknik dan Manajemen Industri Pangan
Ilmu Gizi dengan fokus pada Pangan Laut

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indomaritim Sukses Makmur
PT Alam Jaya Indofish
PT Citra Sari Mina Bahari
PT Lautan Organik Prima
PT Samudera Makmur Sejahtera
PT Nusantara Maju Lestari
PT Tirta Pangan Nusantara
PT Mina Bahari Utama
PT Harum Seafood Indonesia
PT Bahari Mandiri Lestari