Asisten Laboratorium Makanan

Pekerjaan sebagai Asisten Laboratorium Makanan melibatkan melakukan berbagai uji dan analisis terhadap sampel makanan untuk memastikan kualitas dan keamanannya.

Tugas utama meliputi persiapan sampel, pengukuran parameter seperti pH, keasaman, kadar nutrisi, dan mikroba, serta mencatat dan menganalisis data hasil pengujian.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan menjaga kebersihan dan keteraturan laboratorium, serta berkoordinasi dengan tim peneliti atau ahli makanan untuk mendiskusikan hasil dan mengevaluasi metode analisis yang digunakan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten Laboratorium Makanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Asisten Laboratorium Makanan adalah individu yang memiliki pengetahuan dan pemahaman yang mendalam tentang bahan makanan, mampu mengikuti prosedur yang ketat dalam pengujian makanan, serta memiliki keterampilan analitis yang baik.

Selain itu, seorang calon juga harus memiliki keakraban dengan instrumen laboratorium yang digunakan untuk menguji dan menganalisis makanan, serta memiliki kesadaran yang tinggi terhadap faktor-faktor keamanan dan kebersihan dalam laboratorium makanan.

Jika kamu adalah seseorang yang tidak teliti, tidak terorganisir, serta tidak mampu bekerja dengan tenggat waktu yang ketat, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi asisten laboratorium makanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Asisten Laboratorium Makanan adalah bahwa pekerjaannya hanya mencicipi makanan. Padahal, tugasnya lebih kompleks seperti melakukan pengujian mikrobiologi, analisis kandungan gizi, dan memastikan keamanan produk makanan.

Ekspektasi tentang profesi Asisten Laboratorium Makanan sering kali berfokus pada keseruan mencoba makanan baru setiap hari. Realitanya, sebagian besar pekerjaannya dilakukan di ruang laboratorium dengan kegiatan pengujian dan analisis yang membutuhkan ketelitian dan keahlian khusus.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi, adalah bahwa Asisten Laboratorium Makanan lebih berfokus pada analisis dan pengujian produk makanan dari segi keamanan dan kualitas. Sementara itu, Ahli Gizi lebih berfokus pada aspek kesehatan masyarakat dalam pengaturan pola makan dan nutrisi yang seimbang.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Mikrobiologi
Kimia
Biologi
Teknik Pangan
Teknologi Pangan
Biokimia
Biologi Molekuler
Ilmu Gizi
Farmasi
Teknik Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Mondelez Indonesia
PT Dua Kelinci
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk
PT Sinar Mas Agribusiness and Food