Ahli Riset Makanan

Pekerjaan sebagai ahli riset makanan melibatkan pengumpulan data, analisis, dan eksperimen untuk menjelajahi kandungan nutrisi, keselamatan pangan, dan preferensi konsumen terkait makanan.

Tugas-tugas utama meliputi merancang dan melaksanakan studi, menafsirkan dan menganalisis hasil penelitian, serta melakukan pengujian sensorik dan analisis kimia untuk menguji kualitas dan keamanan makanan.

Selain itu, ahli riset makanan juga bertugas untuk menyusun laporan dan presentasi untuk menjelaskan hasil penelitian kepada klien, perusahaan, atau industri makanan secara umum.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli riset makanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Riset Makanan adalah seorang yang memiliki latar belakang pendidikan dalam nutrisi atau ilmu pangan, memiliki keterampilan analisis yang kuat, dan mampu menginterpretasikan data untuk memberikan wawasan yang berharga dalam industri makanan.

Dalam pekerjaan ini, seorang ahli riset makanan juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, termasuk kemampuan untuk menyampaikan temuan penelitian secara efektif kepada berbagai pihak seperti tim, pelanggan, dan mitra bisnis.

Jika kamu tidak tertarik dengan makanan dan tidak memiliki pengetahuan yang cukup dalam dunia kuliner, kemungkinan besar kamu tidak cocok menjadi ahli riset makanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi tentang ahli riset makanan: Mereka hanya mencoba makanan lezat sepanjang hari.

Realita tentang ahli riset makanan: Mereka melakukan penelitian yang intensif dan kompleks tentang makanan, seperti mempelajari bahan, komposisi nutrisi, dan dampak kesehatannya.

Perbedaan dengan ahli gizi: Ahli riset makanan berfokus pada penelitian dan pengembangan makanan, sedangkan ahli gizi bekerja dengan individu atau kelompok untuk memberikan nasihat tentang nutrisi dan kesehatan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Gizi
Bioteknologi
Mikrobiologi
Kimia Pangan
Pertanian atau Agribisnis
Nutrisi dan Kesehatan
Biokimia
Kesehatan Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Gudang Garam Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Santos Jaya Abadi Tbk
PT Kapal Api Global