Asisten Manajer Fasilitas Makanan Dan Minuman

Pekerjaan sebagai Asisten Manajer Fasilitas Makanan dan Minuman adalah membantu dalam mengelola operasional dan pelayanan di fasilitas makanan dan minuman.

Tugas meliputi pengawasan stok barang, koordinasi dengan tim dapur dan pelayanan, serta memastikan kebersihan dan keamanan makanan selalu terjaga.

Selain itu, Asisten Manajer juga bertanggung jawab dalam merencanakan dan melaksanakan program promosi serta meningkatkan kualitas pelayanan kepada pelanggan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten Manajer Fasilitas Makanan dan Minuman?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Asisten Manajer Fasilitas Makanan dan Minuman adalah seorang yang memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman, memahami prinsip-prinsip bisnis restoran, dan memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat.

Keterampilan yang meliputi manajemen stok, penjadwalan, dan kepatuhan pada regulasi kesehatan dan keamanan juga sangat penting dalam posisi ini.

Jika kamu tidak memiliki kemampuan dalam mengelola stok dan persediaan, tidak dapat bekerja dengan tim dengan baik, serta tidak memiliki keterampilan dalam menangani masalah kebersihan dan keamanan makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Asisten Manajer Fasilitas Makanan dan Minuman adalah bahwa pekerjaannya hanya memastikan pesanan tamu terpenuhi dengan baik, padahal mereka juga bertanggung jawab terhadap manajemen operasional dan keuangan di bagian tersebut.

Ekspektasi vs realita dalam profesi ini adalah bahwa banyak yang mengira pekerjaannya hanya berkaitan dengan mengelola stok makanan dan minuman, namun sebenarnya mereka juga harus mengatur tim kerja, merencanakan promosi dan mengembangkan strategi pemasaran.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Waiter atau Pelayan, adalah bahwa Asisten Manajer Fasilitas Makanan dan Minuman memiliki tanggung jawab yang lebih besar dalam mengelola dan mengembangkan bagian makanan dan minuman di suatu perusahaan atau restoran, sedangkan Waiter lebih fokus pada pelayanan langsung kepada tamu.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Hotel dan Restoran
Manajemen Perhotelan
Manajemen Fasilitas
Manajemen Pariwisata
Manajemen Katering dan Kuliner
Manajemen Jasa Makanan dan Minuman
Manajemen Operasional Restoran
Manajemen Bisnis Kuliner
Manajemen Layanan Pangan
Manajemen Usaha Kafe dan Restoran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Aneka Roti Indonesia
PT Sari Wangi
PT Mayora Indah Tbk
PT Indocafe
PT Garudafood Putra Putri Jaya
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk
PT Wings Food
PT Nestle Indonesia