Bar Manager

Sebagai Bar Manager, tugas utama meliputi mengelola operasional bar, seperti merencanakan menu minuman, menyusun jadwal kerja staf, dan mengatur stok minuman.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan mengawasi kinerja staf, melatih mereka untuk memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan, dan mengelola keuangan bar.

Seorang Bar Manager juga harus berkomunikasi dengan supplier, mengamati tren dan persaingan di industri perhotelan, serta menjaga kebersihan dan keamanan bar.

Apa saya cocok bekerja sebagai Bar Manager?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Bar Manager adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri hiburan, memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat, serta mampu mengatur keuangan dan persediaan dengan efisien.

Sebagai seorang pemimpin, Bar Manager juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja dalam situasi yang padat, dan memiliki pengetahuan yang luas tentang minuman dan pengolahan minuman.

Jika kamu tidak suka bekerja dengan banyak orang, tidak memiliki keterampilan dalam memimpin tim, dan tidak memiliki pengetahuan tentang industri minuman, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi seorang Bar Manager.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi: Seorang Bar Manager hanya bertugas mengatur minuman dan tempat, sebenarnya mereka juga harus mengelola staf, merancang menu minuman, dan melakukan strategi pemasaran.

Ekspektasi: Seorang Bar Manager hanya menghabiskan waktu untuk minum dan bersenang-senang, realitanya mereka bekerja keras mengatur persediaan, mengawasi operasional, dan menyelesaikan masalah pelanggan.

Perbedaan dengan profesi mirip: Bar Manager berfokus pada aspek pengelolaan dan operasional bar, sementara seorang Bartender lebih fokus pada pembuatan minuman dan pelayanan langsung kepada pelanggan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan atau Manajemen Restoran
Manajemen Bisnis Kuliner atau Manajemen Bisnis Pariwisata
Manajemen Perhotelan Internasional
Manajemen Event atau Manajemen Eksekutif
Komunikasi dan Strategi Bisnis
Keuangan atau Akuntansi
Pemasaran atau Hubungan Masyarakat
Manajemen Sumber Daya Manusia
Teknologi Informasi Bisnis atau Sistem Informasi Manajemen
Manajemen Operasional atau Manajemen Rantai Pasokan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hard Rock Cafe Indonesia
Potato Head Jakarta
Union Group
Ismaya Group
Plataran Indonesia
Tugu Hotels & Restaurants
Djournal Coffee
EG Group
Union Brasserie, Bakery & Bar
Skye Bar & Restaurant