Culinary Instructor

Pekerjaan sebagai instruktur kuliner melibatkan mengajar dan membimbing peserta dalam mempelajari keterampilan memasak dan teknik kuliner.

Tugas utama meliputi menyusun rencana pelajaran, memberikan demonstrasi teknik memasak, serta memberikan umpan balik dan bimbingan kepada peserta dalam mengembangkan keterampilan kuliner mereka.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengelolaan bahan-bahan makanan dan peralatan masak, serta menjaga kebersihan dan keamanan dapur.

Apa saya cocok bekerja sebagai Culinary Instructor?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Culinary Instructor adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri perhotelan atau restoran, memiliki pengetahuan yang luas tentang dunia kuliner, dan senang berbagi pengetahuan serta pengalaman dengan orang lain.

Kemampuan komunikasi yang baik, kreatif, dan memiliki kemampuan mengajar yang baik juga akan sangat mendukung dalam menjalankan pekerjaan sebagai Culinary Instructor.

Jika kamu tidak memiliki lidah yang sensitif terhadap rasa, tidak memiliki rasa cinta pada seni kuliner, dan tidak memiliki keterampilan mengajar yang baik, maka kamu tidak cocok menjadi seorang instruktur kuliner.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Culinary Instructor adalah bahwa mereka hanya akan mengajar cara memasak yang mahal dan mewah, padahal sebenarnya mereka mengajarkan berbagai teknik dan pilihan makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran setiap orang.

Ekspektasi yang salah tentang Culinary Instructor adalah bahwa mereka akan memberi tahu Anda resep rahasia yang akan menjadikan Anda seorang koki profesional dalam waktu singkat, padahal dalam realitanya, menjadi ahli memasak membutuhkan latihan dan dedikasi yang konsisten.

Perbedaan antara Culinary Instructor dan Chef adalah bahwa Culinary Instructor berfokus pada mengajarkan keterampilan memasak kepada orang lain, sementara Chef berperan sebagai pemimpin dapur yang mengelola tim dan memimpin proses produksi makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Kuliner
Pendidikan Kuliner
Teknik Pangan
Kuliner Internasional
Teknik Dapur
Gizi dan Kesehatan Kuliner
Manajemen Hotel dan Restoran
Manajemen Pariwisata Kuliner
Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan (fokus pada kuliner)
Manajemen Event Kuliner

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hotel Santika
JW Marriott Hotel Jakarta
PT Garuda Indonesia (Persero) Tbk
PT Angkasa Pura II (Persero)
PT Lion Mentari Airlines (Lion Air Group)
PT Food Solutions International
PT Mayora Indah Tbk
PT Transcorp Indonesia Tbk (Trans Studio)
PT MAP Boga Adiperkasa (Boga Group)
Sodexo Indonesia