Manajer Mutu Pangan

Sebagai Manajer Mutu Pangan, tugas utama adalah memastikan semua produk pangan yang diproduksi memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.

Hal ini melibatkan pengawasan dan pengendalian dari bahan baku hingga proses produksi dan distribusi produk.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim produksi dan departemen terkait lainnya untuk mengimplementasikan kebijakan dan prosedur mutu pangan yang ada.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manajer Mutu Pangan?

Seorang yang cocok untuk posisi Manajer Mutu Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang kuat tentang sistem manajemen mutu dan peraturan pangan, serta memiliki keterampilan analitis yang baik.

Kemampuan untuk memimpin tim, melakukan audit, dan mengambil keputusan secara efektif, serta memiliki kepedulian yang tinggi terhadap keamanan dan kualitas pangan, juga merupakan kualitas yang penting bagi seorang Manajer Mutu Pangan.

Jika kamu memiliki kecenderungan untuk tidak peduli terhadap kualitas dan keamanan makanan, maka kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Manajer Mutu Pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Manajer Mutu Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk memastikan pangan aman, padahal mereka juga bertanggung jawab untuk memastikan keberlanjutan produksi dan memenuhi standar kualitas.

Ekspektasi terhadap Manajer Mutu Pangan sering kali mengarah pada anggapan bahwa mereka akan menjalankan semua tugas secara mandiri, padahal dalam realita, mereka bekerja sama dengan banyak departemen dan tim dalam perusahaan.

Manajer Mutu Pangan sering kali disamakan dengan Inspektur Makanan, padahal perbedaannya adalah bahwa Manajer Mutu Pangan lebih berkonsentrasi pada manajemen dan pemantauan keseluruhan sistem mutu, sedangkan Inspektur Makanan lebih fokus pada pemeriksaan dan penegakan aturan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Ilmu Gizi
Biologi
Kimia
Farmasi
Teknik Industri
Agribisnis
Informatika
Ekonomi Pertanian

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sarihusada Generasi Mahardika
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Ziga Makmur
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT Amerta Indah Otsuka