Pelayan Kafe/restoran

Sebagai pelayan di kafe/restoran, tugas utama meliputi melayani pelanggan, mengambil pesanan, dan mengantar makanan dan minuman ke meja pelanggan.

Selain itu, juga bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan meja dan area kerja serta menghitung dan memproses pembayaran pelanggan.

Seorang pelayan juga harus mampu memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan, menjawab pertanyaan mereka, dan memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pelayan kafe/restoran?

Profil orang yang cocok untuk pekerjaan pelayan kafe/restoran adalah orang yang ramah, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dan mampu bekerja dengan cepat dalam situasi yang sibuk.

Dalam pekerjaan ini, seorang pelayan juga harus memiliki kemampuan menghadapi tekanan, dapat bekerja dengan tim, dan memiliki pengetahuan yang baik tentang menu dan minuman yang ditawarkan.

Jika kamu tidak ramah, kurang sabar, dan tidak bisa berkomunikasi dengan baik, kamu mungkin tidak cocok menjadi seorang pelayan kafe/restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Pelayan kafe/restoran hanya bertugas mengantar pesanan makanan dan minuman dengan senyum manis. Realita: Pelayan juga harus menghadapi situasi sulit seperti pelanggan yang tidak puas atau mengurus kebersihan dan pengaturan meja.

Ekspektasi: Tugas pelayan selesai setelah pelanggan selesai makan. Realita: Pelayan juga harus membersihkan meja, menghitung ulang pembayaran, dan melayani pelanggan lainnya.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Pelayan kafe/restoran berbeda dengan bartender yang bertugas membuat minuman atau barista yang mengolah kopi, meskipun kadang-kadang pelayan juga ikut membantu dalam hal tersebut.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Pariwisata
Manajemen Restoran
Kuliner dan Manajemen Kuliner
Jasa Perhotelan dan Restoran
Manajemen Jasa Pangan
Kuliner dan Permintaan Gastonomi
Kuliner dan Ekonomi Pariwisata
Hositality dan Manajemen Kuliner
Teknologi Pangan dengan konsentrasi Manajemen Restoran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Starbucks Indonesia
Dome Cafe
TGI Fridays
The Coffee Bean & Tea Leaf
J.CO Donuts & Coffee
BreadTalk
Calais Kitchen
Hooters Jakarta
Duck King
Black Canyon Coffee