Penanggung Jawab Kesehatan Makanan

Pekerjaan sebagai Penanggung Jawab Kesehatan Makanan melibatkan pengawasan dan pengendalian keamanan pangan di sebuah perusahaan.

Tugas utama meliputi melakukan inspeksi rutin, mengumpulkan sampel makanan, dan melakukan analisis laboratorium untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan komunikasi dengan tim internal dan eksternal, seperti pemasok dan lembaga regulasi, serta memberikan rekomendasi dan tindakan yang diperlukan untuk menjaga standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Penanggung Jawab Kesehatan Makanan?

Seorang yang cocok untuk pekerjaan sebagai Penanggung Jawab Kesehatan Makanan adalah individu yang memiliki pengetahuan mendalam tentang regulasi kesehatan makanan dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. Selain itu, dia juga harus mampu berpikir analitis dan memiliki kemampuan problem-solving yang baik.

Jika kamu memiliki sedikit minat atau pengetahuan tentang makanan dan kurang memiliki kepekaan terhadap masalah kesehatan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Penanggung Jawab Kesehatan Makanan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk memeriksa kualitas makanan dari segi rasa dan penampilan, padahal sebenarnya mereka juga bertugas untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan tersebut.

Banyak orang mengharapkan Penanggung Jawab Kesehatan Makanan memiliki waktu luang yang cukup banyak karena pekerjaannya hanya terkait dengan makanan, tetapi kenyataannya mereka biasanya memiliki jadwal yang padat karena harus melakukan inspeksi secara teratur untuk memastikan kepatuhan dengan standar kesehatan dan keselamatan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti juru masak adalah bahwa Penanggung Jawab Kesehatan Makanan fokus pada pengawasan dan pemantauan makanan yang diproduksi atau disajikan ke masyarakat, sementara juru masak bertanggung jawab untuk menyajikan makanan dengan kualitas dan kelezatan yang baik.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Mikrobiologi
Nutrisi dan Gizi
Kesehatan Lingkungan
Teknologi Kesehatan
Kedokteran Gigi
Farmasi
Biologi
Ilmu Gizi
Kimia Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood
PT Unilever Indonesia
PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Siantar Top Tbk
PT. Nutrifood Indonesia
PT Nippon Indosari Corpindo Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk