Pengawas Kebersihan Sanitasi Pangan

Seorang pengawas kebersihan sanitasi pangan bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan yang dihasilkan dan disajikan kepada konsumen.

Tugas utama meliputi melakukan inspeksi rutin untuk memastikan bahwa standar kebersihan dan sanitasi terpenuhi sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Selain itu, pengawas juga harus memberikan rekomendasi dan petunjuk kepada pemilik restoran atau pabrik makanan untuk meningkatkan praktek kebersihan dan sanitasi pangan yang lebih baik.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas kebersihan sanitasi pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengawas Kebersihan Sanitasi Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang kuat tentang sanitasi pangan dan kesehatan makanan serta mampu melakukan pemeriksaan secara teliti terhadap kebersihan dan keamanan sanitasi pangan.

Dalam menjalankan tugasnya, seorang pengawas kebersihan sanitasi pangan juga harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dapat bekerja secara mandiri, dan memiliki kemampuan analitis yang kuat untuk mengidentifikasi masalah dan memberikan solusi yang efektif.

Jika kamu tidak suka dengan pekerjaan yang mengharuskanmu untuk bekerja dengan bau yang tidak sedap, kotoran dan limbah yang harus kamu bersihkan, serta belum memiliki pengetahuan atau kepedulian yang cukup terhadap kebersihan pangan, kamu mungkin tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi miskonsepsi tentang profesi pengawas kebersihan sanitasi pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya membersihkan dapur atau makanan, padahal sebenarnya mereka bertanggung jawab untuk memastikan semua proses produksi makanan memenuhi standar kebersihan dan keamanan.

Realita yang sering kali tidak dipahami adalah bahwa profesi pengawas kebersihan sanitasi pangan juga melibatkan pemantauan dan penanganan risiko terhadap kontaminasi dan penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan, termasuk pelatihan kepada karyawan dan inspeksi yang cermat.

Perbedaan utama dengan profesi yang mirip, seperti juru masak atau sanitarian, adalah bahwa pengawas kebersihan sanitasi pangan memiliki pengetahuan dan pemahaman khusus tentang peraturan dan standar sanitasi makanan yang harus dipatuhi oleh industri makanan, serta keterampilan untuk melakukan inspeksi dan mengawasi proses produksi makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Mikrobiologi
Kesehatan Masyarakat
Biokimia
Teknik Lingkungan
Gizi
Farmasi
Pendidikan Kesehatan
Ilmu Nutrisi dan Dietetika
Kesehatan Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Sinar Sosro
PT Djarum
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mulia Boga Raya
PT Wings Surya
PT Nippon Indosari Corpindo Tbk