Analis Mikrobiologi Pangan

Pekerjaan sebagai analis mikrobiologi pangan melibatkan analisis dan pengujian kualitas mikrobiologi dari berbagai produk pangan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel, pemrosesan, dan analisis mikroorganisme yang bisa menyebabkan kontaminasi pada makanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengembangan dan implementasi standar keamanan pangan serta melakukan penelitian untuk meningkatkan keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Analis mikrobiologi pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Analis Mikrobiologi Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang mikrobiologi, mampu melakukan analisis laboratorium dengan teliti dan akurat.

Selain itu, seorang kandidat juga harus memiliki kemampuan analisis data yang baik dan dapat bekerja dengan menjaga kebersihan dan keamanan dalam pengujian mikrobiologi pangan.

Jika kamu tidak memiliki ketelitian yang tinggi dan kurang memiliki minat dalam analisis mikrobiologi pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang analis mikrobiologi pangan adalah bahwa tugas mereka hanya melakukan pengujian mikroba dalam makanan. Realitanya, mereka juga bertanggung jawab dalam melakukan riset untuk mengembangkan metode analisis baru serta menjaga kebersihan dan kualitas pangan.

Ekspektasi terhadap analis mikrobiologi pangan adalah bahwa mereka akan bekerja di laboratorium yang bersih dan modern. Namun, kenyataannya, mereka juga sering terlibat dalam inspeksi di tempat pengolahan makanan dan kerja lapangan di mana kondisi lingkungan mungkin tidak selalu ideal.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti ahli gizi, adalah bahwa analis mikrobiologi pangan fokus pada identifikasi dan analisis mikroorganisme yang ada dalam makanan untuk menjamin keamanan dan kualitasnya, sedangkan ahli gizi fokus pada aspek nutrisi dan dampaknya terhadap kesehatan manusia.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Mikrobiologi Pangan
Teknologi Pangan
Biologi
Biokimia
Kimia
Ilmu Gizi
Teknik Kimia
Biologi Molekuler
Kesehatan Masyarakat
Farmasi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Siantar Top Tbk
PT Muliaglass
PT Mayora Indah Tbk
PT Wings Surya
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT Indofood Agri Resources Ltd
PT Sat Nusapersada Tbk