Pengawas Kualitas Daging Dan Hasil Olahan Hewani

Pekerjaan di bidang pengawas kualitas daging dan hasil olahan hewani melibatkan memastikan keamanan dan kebersihan produk-produk tersebut.

Tugas utama meliputi pemeriksaan visual, pengambilan sampel, dan pengujian laboratorium untuk memastikan kualitas daging dan hasil olahan hewani sesuai dengan standar keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pembuatan laporan, penegakan peraturan, dan berkoordinasi dengan tim produksi untuk meningkatkan proses dan mutu produk.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas kualitas daging dan hasil olahan hewani?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengawas Kualitas Daging dan Hasil Olahan Hewani adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang kualitas daging dan produk olahan hewani, serta memiliki keahlian dalam melakukan inspeksi dan pengujian kualitas.

Selain itu, seorang kandidat yang cocok juga harus memiliki keterampilan analisis yang baik dan dapat bekerja secara teliti dan detail dalam mengidentifikasi potensi risiko dan masalah keamanan pangan.

Jika kamu tidak tahan dengan bau dan tampilan daging yang kurang sempurna, maka kamu tidak cocok untuk menjadi seorang pengawas kualitas daging dan hasil olahan hewani.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pengawas kualitas daging dan hasil olahan hewani adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas memeriksa kualitas secara visual tanpa harus memiliki pengetahuan teknis dalam bidang tersebut.

Ekspektasi banyak orang adalah bahwa profesi ini hanya melibatkan pengawasan kualitas daging mentah, padahal sebenarnya tugasnya juga termasuk memeriksa langkah-langkah pengolahan daging hingga produk akhir.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti penjual daging atau juru masak, adalah bahwa pengawas kualitas daging dan hasil olahan hewani memiliki peran yang lebih fokus pada mengidentifikasi kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan memastikan kualitas produk secara umum.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Peternakan
Biologi
Agroteknologi
Teknologi Pangan
Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Farmasi
Kimia
Mikrobiologi
Teknik Kimia

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Sierad Produce Tbk
Japfa Comfeed Indonesia Tbk
Charoen Pokphand Indonesia
Indofood Sukses Makmur Tbk
Wings Food
Nutrifood Indonesia
Cargill Indonesia
Perusahaan Perdagangan Indonesia (PPI)
Grand Lucky Superstore
Cold Storage Indonesia