Pengawas Kualitas Ikan Segar

Pekerjaan sebagai pengawas kualitas ikan segar bertanggung jawab dalam memastikan kualitas ikan yang dijual di pasar atau restoran memenuhi standar kebersihan dan kesehatan.

Tugas utama meliputi pemeriksaan fisik ikan, seperti pengecekan kesegaran, kebersihan, dan penanganan yang benar sesuai dengan regulasi pemerintah.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pembuatan laporan dan koordinasi dengan pihak terkait, seperti pemasok ikan dan instansi terkait, untuk memastikan kualitas ikan yang diperdagangkan tetap terjaga.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas Kualitas Ikan Segar?

Pekerjaan sebagai Pengawas Kualitas Ikan Segar cocok untuk orang yang memiliki pengetahuan yang baik tentang kualitas ikan segar, memahami standar keamanan pangan, dan memiliki keterampilan dalam melakukan inspeksi dan pengujian.

Dalam pekerjaan ini, seorang kandidat juga harus memiliki ketelitian yang tinggi dan mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan energik.

Seseorang yang tidak teliti, tidak memiliki pengetahuan tentang kualitas ikan, dan tidak memiliki kepedulian terhadap kebersihan dan keamanan pangan, tidak cocok untuk menjadi seorang pengawas kualitas ikan segar.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi pertama tentang profesi Pengawas Kualitas Ikan Segar adalah bahwa pekerjaannya hanya sekadar memilih ikan yang terlihat segar. Nyatanya, mereka juga harus memastikan bahwa ikan tersebut bebas dari bakteri dan bahan kimia berbahaya serta melakukan pengawasan terhadap proses penanganan ikan secara keseluruhan.

Banyak yang mengira bahwa Pengawas Kualitas Ikan Segar hanya harus bekerja di tempat penjualan ikan, padahal sebenarnya mereka juga harus berkunjung ke tempat pendaratan ikan, pemrosesan, dan pengiriman untuk memastikan bahwa kualitas ikan tetap terjaga dalam setiap tahapnya.

Perbedaan utama antara profesi Pengawas Kualitas Ikan Segar dengan profesi yang mirip seperti tukang ikan atau penjual ikan adalah bahwa pengawas kualitas bertanggung jawab untuk memastikan ikan yang dijual aman dikonsumsi dan sesuai standar kualitas, sementara tukang ikan atau penjual ikan bertanggung jawab untuk menjual dan memilih ikan yang baik secara visual tanpa fokus pada aspek kualitas yang mendalam.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Manajemen Agribisnis
Ilmu dan Teknologi Pangan
Biologi Perikanan
Ilmu Kelautan
Teknologi Produksi Ternak Perairan
Teknik Pengolahan Hasil Perikanan
Teknik Pengawetan Produk Perikanan
Akvakultur
Manajemen Sumberdaya Perairan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT XYZ Fisheries Indonesia
PT ABC Seafood Indonesia
PT DEF Fresh Fishery
PT GHI Fishery
PT JKL Seafood
PT MNO Fishery
PT PQR Fresh Seafood
PT STU Fisheries
PT VWX Fishery Indonesia
PT YZ Fresh Seafood