Pengawas Sanitasi Pangan

Pekerjaan sebagai pengawas sanitasi pangan adalah memastikan keamanan dan kebersihan makanan yang dijual kepada konsumen.

Tugas utama meliputi inspeksi rutin terhadap tempat pengolahan makanan, pengujian sampel makanan, dan penegakan peraturan sanitasi pangan.

Selain itu, seorang pengawas juga harus memberikan rekomendasi serta melakukan tindakan penyelidikan jika terdapat pelanggaran atau kasus kejadian yang berpotensi membahayakan kesehatan masyarakat.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengawas sanitasi pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengawas Sanitasi Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan dan kebersihan, serta memiliki kemampuan analisis yang kuat untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah terkait sanitasi pangan.

Sebagai seorang pengawas, individu yang cocok harus memiliki ketelitian yang tinggi, kecakapan komunikasi yang baik, dan dapat bekerja secara independen untuk menjamin kepatuhan terhadap aturan sanitasi pangan.

Jika kamu adalah seseorang yang tidak suka melakukan pemeriksaan yang detail, tidak memiliki kepekaan terhadap kebersihan, dan tidak bersedia mematuhi standar sanitasi yang ketat, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi seorang pengawas sanitasi pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pengawas sanitasi pangan adalah bahwa mereka hanya bertugas untuk melihat dan mengevaluasi kondisi kebersihan pabrik makanan. Padahal, tugas mereka juga melibatkan mengawasi semua tahapan produksi, mulai dari bahan baku hingga produk jadi.

Ekspektasi umum terhadap pengawas sanitasi pangan adalah bahwa mereka akan menyebabkan penghentian produksi atau mengeluarkan sanksi kepada pabrik jika ditemukan pelanggaran. Namun, realitanya, mereka berupaya untuk memberikan bimbingan dan saran kepada pabrik untuk memperbaiki keadaan sanitasi, dengan tujuan akhir menciptakan produk makanan yang aman.

Perbedaan mencolok dengan profesi yang mirip, seperti auditor makanan, adalah bahwa pengawas sanitasi pangan ini lebih berfokus pada pengawasan dan pemantauan rutin terhadap kondisi sanitasi pabrik. Sementara itu, auditor makanan lebih banyak melakukan evaluasi dan penilaian terhadap sistem manajemen keamanan pangan yang diterapkan oleh pabrik.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Biologi
Kimia
Gizi
Kedokteran Hewan
Teknik Lingkungan
Farmasi
Pertanian
Kedokteran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
Indofood Sukses Makmur
Mayora Indah
Unilever Indonesia
Sampoerna
Djarum
Garuda Food
Astra Agro Lestari
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
Indofood Fritolay Makmur