Penanggung Jawab Keamanan Pangan

Pekerjaan sebagai Penanggung Jawab Keamanan Pangan melibatkan pengawasan terhadap keamanan dan kualitas pangan.

Tugas utama meliputi memastikan semua makanan yang dijual atau diproduksi memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pembuatan kebijakan dan prosedur terkait keamanan pangan serta melakukan penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan kualitas pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Penanggung Jawab Keamanan Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan sebagai Penanggung Jawab Keamanan Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan dan peraturan yang berlaku, serta memiliki keterampilan analitis yang baik dalam mengidentifikasi dan mengatasi risiko keamanan pangan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan yang cukup dalam bidang keamanan pangan atau tidak memiliki keterampilan analitis yang kuat, maka pekerjaan sebagai Penanggung Jawab Keamanan Pangan mungkin tidak cocok untukmu.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Penanggung Jawab Keamanan Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab dalam melakukan pengawasan terhadap kualitas dan keamanan pangan, padahal sebenarnya mereka juga bertugas untuk mengembangkan kebijakan dan prosedur untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan pangan.

Ekspektasi terhadap Penanggung Jawab Keamanan Pangan adalah bahwa mereka dapat sepenuhnya mencegah terjadinya kasus kontaminasi pangan, sedangkan dalam realita, mereka bekerja untuk meminimalkan risiko dan mengatasi masalah yang mungkin timbul.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti auditor keamanan pangan, adalah bahwa Penanggung Jawab Keamanan Pangan lebih berfokus pada pengembangan kebijakan dan pemantauan internal, sedangkan auditor keamanan pangan biasanya dilakukan oleh pihak eksternal untuk mengevaluasi kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Kimia
Biologi
Farmasi
Nutrisi dan Gizi
Teknik Lingkungan
Ilmu Peternakan
Teknik Pangan dan Agroindustri
Manajemen Mutu Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Indofood Asahi Sukses Beverage
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
PT Kalbe Farma Tbk