Analis Laboratorium Pangan

Pekerjaan sebagai analis laboratorium pangan berkaitan dengan melakukan analisis dan pengujian terhadap bahan makanan untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.

Tugas utama termasuk pengambilan sampel, pengujian mikrobiologi, pengujian kandungan zat gizi, dan deteksi adanya kontaminan atau bahan berbahaya dalam makanan.

Selain itu, analis laboratorium pangan juga bertanggung jawab untuk memberikan hasil analisis yang akurat dan menyampaikan informasi kepada pihak terkait untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Analis laboratorium pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Analis Laboratorium Pangan adalah seorang yang teliti, cermat, dan memiliki pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip ilmu pangan dan metode analisis laboratorium yang relevan.

Dalam pekerjaan ini, seorang analis laboratorium pangan juga harus memiliki kemampuan problem-solving yang kuat dan dapat bekerja dengan presisi untuk menghasilkan data dan informasi yang akurat.

Jika kamu tidak memiliki ketelitian yang tinggi, tidak teliti dalam mengorganisir pekerjaan, dan tidak bisa bekerja dengan deadline yang ketat, maka kamu tidak cocok dengan pekerjaan analis laboratorium pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Analis Laboratorium Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup uji coba makanan dan minuman, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab untuk melakukan analisis mikrobiologi dan keamanan pangan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa semua pekerjaan dilakukan di dalam laboratorium, padahal dalam realitanya Analis Laboratorium Pangan juga seringkali harus keluar lapangan untuk mengambil sampel dan melakukan inspeksi di tempat produksi makanan.

Perbedaan antara Analis Laboratorium Pangan dengan profesi yang mirip seperti Ahli Gizi adalah bahwa peran Analis Laboratorium Pangan lebih fokus pada aspek keamanan dan kualitas makanan melalui analisis laboratorium, sedangkan Ahli Gizi lebih berfokus pada aspek gizi dan diet manusia.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kimia
Biologi
Mikrobiologi
Farmasi
Biokimia
Gizi
Teknik Kimia
Teknik Pangan
Biologi Molekuler dan Genetika

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
PT Nestle Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk.
PT Sinar Mas Agribusiness and Food Tbk.
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk.
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk.
PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
PT Tirta Fresindo Jaya Tbk.
PT Indofood CPB Sukses Makmur Tbk.
PT Indosat Tbk.