Penyelia Produksi Produk Pangan

Sebagai penyelia produksi produk pangan, tugas utama meliputi mengawasi dan memastikan operasional produksi berjalan lancar dan sesuai standar keamanan pangan.

Selain itu, juga bertanggung jawab dalam melaksanakan pengawasan mutu dan kebersihan tempat produksi serta melakukan pelaporan mengenai hasil produksi kepada atasan.

Pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim produksi, penyusunan jadwal kerja, dan penyelesaian permasalahan terkait produksi produk pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Penyelia produksi produk pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Penyelia Produksi Produk Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam bidang produksi pangan serta memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengawasi tim dengan baik dan efektif.

Selain itu, seorang kandidat juga harus memiliki pemahaman yang baik tentang standar keamanan pangan, proses produksi pangan, dan regulasi pemerintah yang terkait dengan industri pangan.

Jika kamu sulit mengikuti prosedur dan standar kebersihan yang ketat, kamu mungkin tidak cocok menjadi penyelia produksi produk pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang penyelia produksi produk pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya mengawasi proses produksi tanpa melakukan pekerjaan fisik yang berarti. Padahal, mereka juga terlibat dalam pengaturan jadwal produksi, mengawasi kebersihan dan keamanan makanan, serta melakukan pengujian kualitas produk.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa penyelia produksi produk pangan hanya perlu memantau aktivitas karyawan tanpa melakukan peningkatan berkelanjutan dalam proses produksi. Padahal, mereka bertanggung jawab untuk memastikan keselamatan dan kualitas produk yang dihasilkan, serta melibatkan diri dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti teknisi produksi produk pangan, adalah bahwa penyelia fokus pada pengawasan dan pengelolaan seluruh produksi, sementara teknisi lebih terlibat dalam menjaga dan memperbaiki peralatan produksi. Meski keduanya bekerja secara terkait, peran dan tanggung jawab mereka memiliki perbedaan yang signifikan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Industri
Ilmu dan Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Biologi
Kimia
Gizi dan Kesehatan
Teknik Mesin
Teknik Elektro
Teknik Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Siantar Top Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Ajinomoto Indonesia
PT Nestle Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Diamond Cold Storage