Staf F&B (Makanan Dan Minuman)

Pekerjaan sebagai staf F&B melibatkan pelayanan dan pengelolaan makanan dan minuman di sebuah tempat makan atau hotel.

Tugas utama meliputi menerima pesanan pelanggan, menyiapkan dan menghidangkan makanan dan minuman, serta menjaga kebersihan dan kualitas produk.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan berinteraksi dengan pelanggan, menjawab pertanyaan mereka, dan memastikan kepuasan pelanggan dengan pengalaman makan mereka.

Apa saya cocok bekerja sebagai Staf F&B (Makanan dan Minuman)?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Staf F&B (Makanan dan Minuman) adalah seseorang yang memiliki keterampilan komunikasi yang baik, mampu bekerja cepat dengan menangani situasi yang menuntut, dan memiliki pengetahuan yang kuat tentang makanan dan minuman.

Sebagai anggota tim F&B, individu ini juga harus memiliki kemampuan multitasking untuk melayani pelanggan, menjaga kebersihan dan keutuhan produk, serta memiliki kreativitas dalam menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Jika kamu tidak memiliki minat atau pengetahuan tentang makanan dan minuman, maka kamu tidak cocok untuk menjadi staf F&B (Makanan dan Minuman).

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang staf F&B adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup mengambil pesanan dan mengantar makanan minuman, padahal realitanya juga melibatkan pengelolaan persediaan, kebersihan, dan pelayanan pelanggan.

Ekspektasi terhadap staf F&B seringkali menganggap bahwa mereka selalu harus ramah dan tersenyum, tetapi realitanya mereka juga bisa mengalami hari yang buruk seperti orang lain, karena juga manusia.

Perbedaan antara staf F&B dengan profesi serupa seperti pelayan adalah bahwa staf F&B memiliki tanggung jawab yang lebih luas, termasuk mengelola dapur, menyusun menu, dan bekerja di dapur untuk mempersiapkan makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Teknik Pangan
Manajemen Restoran
Kuliner
Manajemen Makanan dan Minuman
Teknologi Makanan dan Minuman
Teknik Kimia
Manajemen Bisnis Kuliner
Manajemen Perusahaan Makanan dan Minuman
Pendidikan Tata Boga

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hotel Marriott
Restoran McDonald's
Restoran KFC
Restoran Pizza Hut
Restoran Sushi Tei
Restoran Bakmi GM
Hotel Mandarin Oriental
Swiss-Belhotel International
Restoran Pancious
Restoran Domino's Pizza