Supervisor Produksi Roti

Pekerjaan sebagai supervisor produksi roti melibatkan pengawasan dan koordinasi dalam proses produksi roti.

Tugas utama meliputi memastikan ketersediaan bahan baku, mengatur jadwal produksi, dan memantau kualitas produk roti yang dihasilkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pelaporan produksi, instruksi kerja kepada tim produksi, dan menjaga kebersihan dan keamanan area produksi roti.

Apa saya cocok bekerja sebagai Supervisor produksi roti?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Supervisor Produksi Roti adalah seorang yang memiliki pengalaman dalam industri makanan, memiliki kepemimpinan yang kuat, dan mampu bekerja dengan efisien untuk memastikan produksi roti berjalan lancar.

Seorang supervisor produksi roti juga harus memiliki pemahaman yang baik tentang proses produksi roti, kepemimpinan yang baik, dan kemampuan untuk mengatasi masalah dan mengambil keputusan dengan cepat.

Orang yang tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Supervisor produksi roti adalah mereka yang tidak teliti, tidak memiliki keterampilan organisasi yang baik, dan tidak bisa bekerja di bawah tekanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi tentang profesi Supervisor produksi roti adalah mereka hanya bertanggung jawab untuk mengawasi proses produksi roti secara keseluruhan, namun pada kenyataannya mereka juga harus terlibat secara aktif dalam mengatur jadwal produksi, mengawasi kualitas produk, dan mengelola staf produksi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti Manajer produksi roti adalah Supervisor produksi roti biasanya bertanggung jawab untuk mengelola tugas-tugas harian produksi roti yang lebih spesifik, sedangkan Manajer produksi roti memiliki tanggung jawab yang lebih luas, termasuk mengelola anggaran produksi dan strategi jangka panjang.

Realita di balik profesi Supervisor produksi roti adalah mereka seringkali harus bekerja dalam jadwal yang fleksibel, termasuk bekerja pada malam hari atau akhir pekan untuk memastikan produksi roti berjalan lancar. Mereka juga harus memiliki keterampilan manajemen yang kuat untuk mengatasi tantangan dalam perencanaan, persediaan, dan penjadwalan produksi yang mungkin timbul.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Pangan
Teknologi Industri Pertanian
Manajemen Bisnis Pangan
Teknik Industri
Manajemen Produksi
Manajemen Operasi
Teknik Kimia
Teknologi Pangan dan Gizi
Teknologi Industri
Teknik Mesin

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sari Roti Indonesia
PT Nippon Indosari Corpindo Tbk (Sari Roti)
PT Gardenia Makmur Selaras (Gardenia)
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (Ultrajaya)
PT Primafood International (Primafood)
PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk (Aqua)
PT Mayora Indah Tbk (Mayora)
PT Wings Surya (Surya)
PT Tiga Pilar Sejahtera (Tigapilar)
PT Multi Bintang Indonesia Tbk (Bir Bintang)