Manajemen Industri Katering
Jurusan Kuliah
Tingkat S1
Definisi dan intro
Jurusan Manajemen Industri Katering adalah program studi yang difokuskan pada pengelolaan bisnis industri katering dan pelayanan makanan.
Di dalam program ini, Anda akan mempelajari berbagai mata kuliah seperti manajemen operasional, manajemen sumber daya manusia, manajemen pangan, dan teknik pengolahan makanan.
Jurusan ini akan memberikan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk mengelola dan mengembangkan bisnis katering yang sukses, serta memberikan pengalaman praktis dalam merencanakan, memasak, dan menyajikan makanan.
Jurusan Manajemen Industri Katering sangat cocok bagi mereka yang memiliki minat dan kemampuan di bidang manajemen, makanan, dan pelayanan.
Apa yang dipelajari?
Mata kuliah di jurusan Manajemen Industri Katering mempelajari ilmu tentang:
- Analisis dan Perancangan Sistem Katering
- Etika dan Hukum Bisnis Katering
- Komunikasi Bisnis
- Manajemen Keuangan Katering
- Manajemen Operasional Katering
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Catatan: daftar nama mata kuliah untuk prodi Manajemen Industri Katering tergantung pada tiap perguruan tinggi. Daftar diatas adalah perkiraan objek keilmuan rata-rata, ada kemungkinan akan berbeda antara satu kampus dengan yang lain.
Miskonsepsi, ekspektasi dan realita
1. Ekspektasi: Jurusan Manajemen Industri Katering hanya mengajarkan cara memasak dan menyajikan makanan, padahal realitanya, jurusan ini juga fokus pada aspek bisnis, perencanaan acara, dan manajemen sumber daya.
2. Miskonsepsi umum adalah bahwa lulusan Manajemen Industri Katering hanya bisa bekerja di restoran, tetapi mereka juga memiliki peluang karir di perusahaan katering, hotel, dan acara perusahaan.
3. Jurusan Manajemen Industri Katering sering dikira sama dengan Kuliah Perhotelan, sedangkan perbedaan utamanya terletak pada spesialisasi manajemen katering dan aspek logistik makanan di industri katering.
Bagaimana prospek karirnya?
Daftar nama profesi/jabatan dan karir yang potensial untuk jurusan Manajemen Industri Katering:
- Analis Pengadaan Makanan
- Konsultan Bisnis Restoran
- Konsultan Layanan Makanan
- Koordinator Acara Katering
- Koordinator Layanan Makanan
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Kampus yang menyediakan program studi
- Universitas Pendidikan Indonesia ( S1 Akreditasi B ) lihat »